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人们常说，创业精力是指引人们行进的路灯，创业路上，假如没有一颗长久坚持的心，没有引领自己行进的品牌精力，就很难在这条路上越走越远，越走越平稳。3月20日晚21:20天津卫视《创业我国人》节目中，大浪烤肉创始人毛佳文、半郊外牛杂火锅创始人杨丽，向咱们叙述了她们创业的心路进程，传达了各自品牌的创业精力。

半郊外–用牛杂火锅温暖城里郊外的人

身在大都市，斗争是仅有的理由，清晨两点半的时分，夜空里闪耀的星星，都是这些斗争者的光辉。而有一种不上火不伤身，连孕妈妈都能够吃的牛杂火锅，在偌大城市的一角，静静温暖着这些在城市里斗争、思念着远方的人，它便是半郊外牛杂火锅。

半郊外的创始人杨丽，也是流浪斗争集体中的一员。她从小在内蒙古长大，一向神往城市里的日子。她如愿考入了城市里的大学，结业后，她为了愿望开端了北漂打拼的旅程。她和一切北漂青年相同住过地下室，住过10块钱一晚的旅馆，还盖过很长时刻没洗的被子，吃过的苦、流过的泪，太多难言的痛苦全都藏在这个城市的小旮旯。

2018年，杨丽已经是国内一家闻名餐饮集团的中高层人员。公司总部因为战略调整，告诉正在外地出差她回去升职。可是，就在她要返程之前检测出怀孕了。作业与家庭，她毫不犹豫地挑选了后者。杨丽想着，孩子已经是城里的人了，不像最初自己从小神往着城里，没有斗争的方针，可是她想让孩子知道，斗争的人生才是有意义的。

教育孩子最好的方法，便是一马当先，做孩子的典范。杨丽把目光投向了牛杂火锅，因为这是她回想深处家的滋味，饱含着她最美好的回想。所以怀孕的她抛弃了养胎闲适的日子，开端四处奔波，寻觅适宜的配料，总算她找到了这一款健康低卡的卤料配方。

半郊外牛杂火锅的卤料，不只保住了牛杂的丰厚养分，还去除了牛杂的腥味。而火锅的汤水，也是用经净水器转化后的小分子水制造而成，更易吸收、代谢。怀孕的杨丽和一切孕妈妈相同对辣有着偏执的酷爱，可是她又忧虑上火，所以她爽性与自己的团队一同研讨，终究研发了一款共同的锅底–酒香生果冰辣锅。

酒香生果冰辣锅锅底，经红酒调制，食物热量大大削减，关于瘦身、健身以及孕妈妈都十分友爱；而参加的多种生果，又对辣味儿进行了中和，不只养分丰厚还能有效地避开了吃火锅上火的问题。在节目里，杨丽谈及自己的创业进程时说：”斗争的人就像一块小小的牛杂相同，尽管藐小，可是养分丰厚，内在丰满。”半郊外倾诉的便是当下在城市中斗争流浪的青年人的日子现状。期望半郊外这一份小小的冒着热气的牛杂，能够安慰那些仍然在坚持斗争的流浪游子们，能够在行进的路上从养分和力气上给予陪同，让不论在城里斗争的你，仍是在郊外守候的他，都能够在半郊外留下温暖的回想。

大浪烤肉–年青的心便是要一向折腾一向浪

回忆每一个成功的创业者的创业进程，历来不是一往无前的。大浪烤肉的创始人毛佳文也是如此。早在英国伦敦留学期间，毛佳文就触摸到了烤肉这一职业。她在伦敦东二区的烤肉店当服务员，深受老板娘的喜欢。

结业留学归来的毛佳文在上海陆家嘴的一家银行作业，每天坐在格子间里，短促的环境和闲适的日子让她无法习惯。顶着家人与朋友的对立、外人的不了解，她当机立断地挑选了辞去职务，转而创办了一家烤肉店。

初度创业的她高薪聘请了厨师、运营团队和店长。烤肉店风风火火地运营了几个月之后，生意忽然扶摇直上，因为自己没有任何餐饮管理经验，导致被第三方运营团队劫持，终究被逼关门。第一次创业开烤肉店的毛佳文跌倒了。

经历过绝望，也经历过懊丧和不被人了解。顽强的她面临这次失利并没有认输，而是挑选了再次动身启航。从哪里跌倒就从哪里爬起来，通过复盘研讨她决定要打破传统，做不相同的烤肉品牌，她学习了伦敦那家烤肉店的运营方式，在此的基础上进行二次研发和立异，大浪烤肉的主打产品–锁水保鲜的现切炭火鲜牛肉诞生了！

毛佳文与她的构思团队还依据年青人的喜爱对烤肉店的装潢进行了完全的创新，居酒屋风格的就餐环境，加之有情怀和情绪的文明墙板成为了打卡圣地，自主研发的红菜品和精酿啤酒使得大浪赢得了不少年青人喜爱。

当谈及自己的创业进程的时分，毛佳文说：”自己一路走来，一路折腾，一向坚持，哪怕失利了，也不怕从头来过。年青没有什么是不可能的，这便是她的创业精力。”

半郊外牛杂火锅与大浪烤肉的创业精力，会给更多的创业者带来活跃的影响，《创业我国人》也将会让更多优异的创业者在这个舞台上展示他们的精力面貌，鼓舞新一代创业者，与此同时，《创业我国人》也会继续为我国的中小企业赋能，协助创业者们快速裂变，强大开展。

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