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预制菜成食品饮料最强分支之一 地沟油价格叮咚买菜平台销量同比大增3倍

wx头像 wx 2022-11-17 04:53:48 6
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据叮咚买菜数据显现，2021年叮咚买菜预制菜全线产品销量同比上一年增加300%，包括预制菜的订单在全体订单的浸透率已超越40%。别的，在购买预制菜的用户中，超越70%的用户年龄在35以下。

预制菜职业鼓起，底子原因是人工和租金本钱上涨下的运营需求，其次是餐饮连锁化下的口味标准化的需求，外卖兴起进一步倒逼餐饮功率提高。预制菜是近五年食物加工职业中开展最快的子职业之一，从2014年外卖职业开端蓬勃开展，到2020年疫情催生家庭端消费需求，职业出现由速冻米面等极少数品类拓宽至多种菜品，由B端延伸至C端顾客，2026年保存猜测预制菜职业规划有望达4291亿元。

据财联社主题库显现，相关上市公司中：

味知香的预制菜包括手抓羊排、法度羊排等烤羊类产品及烤鱼类产品，叮咚买菜等社区生鲜店是公司后期布局的一个方向。

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大湖股份在天猫设立了大湖旗舰店，有出售麻辣QQ龙虾尾、荷田小龙虾系列等预制菜品，一起在社区团购(美团优选、叮咚买菜等)、商超途径(山姆会员店等)都有出售预制菜品。

（文章来历：财联社）

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