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一、自热食物职业开展进程

自热食物，是指不依赖电、火等方法加热，而用自带发热包加热的预包装食物。

自热食物异军突起，快速跻身便当食物四大品类。纵观自热食物的开展，2007年国内第一款便当自热食物诞生；2016年，自热食物打破品类，新增便当冒菜、便当火锅两类产品，并在微商途径盛行；2017年，自热食物开端广泛盛行，并遭到本钱重视；现在便当自热食物品种越来越多样化。

我国自热食物开展进程

材料来历：揭露材料收拾

二、自热食物职业开展现状

自热食物归于便当食物的一种，近年来我国便当食物职业商场规模不断扩大，2019年我国便当食物商场规模已超4500亿元，同比增加6.93%。

2015-2019年我国便当食物职业商场规模

材料来历：揭露材料收拾

依据食物工业网数据显现，2019年我国自热食物的商场规模到达35亿元，2020年遭到新冠疫情的影响，自热食物的销量又迎来新一轮的爆破式增加，估计2020年我国自热食物的商场规模将打破40亿元。

2015-2020年我国自热食物职业商场规模及猜测

材料来历：食物工业网，华经工业研讨院收拾

从细分商场看，现在自热小火锅是第一大自热食物品类，占比高达72.1%，其次，便当粉丝占比为18.2，便当米饭占自热食物职业的9.4%。

我国自热食物职业细分商场散布状况

材料来历：揭露材料收拾

2020年自热食物职业备受本钱注目。其间有莫小仙、自嗨锅这类头部项目已产生融资，出资方不乏经纬我国、众晖本钱、金鼎本钱等闻名组织。自热食物爆发式增加、本钱继续升温。

2016-2020年5月自热食物职业投融资状况

材料来历：揭露材料收拾

相关陈述：华经工业研讨院发布的《2020-2025年我国自热食物职业开展潜力剖析及出资方向研讨陈述》

三、自热食物职业竞赛格式剖析

自热食物企业首要有4大类：餐饮企业、休闲零食物牌、便当食物品牌、新设自热食物企业，其间餐饮和新设自热食物企业在销量方面体现亮眼。数据显现，自2016年以来自热食物企业数量逐年增加，2019年仅自热火锅企业注册量就达19家，职业竞赛十分激烈。

2020年国内首要自热食物品牌及产品

材料来历：揭露材料收拾

四、自热食物商场开展方向

2020疫情期间，自热火锅、自热食物成为顾客的新宠儿，在直播带货的风潮下，便当、个性化的自热便当类产品备受顾客喜爱。

未来在技能晋级的前提下，确保产品在安全、安稳的范围内，降低成本耗费，使其更契合干流消费水平，自热食物的春天才算真实降临。坚持产品独特性。自热食物同质化现象的确存在，但有着“口味差异不大，但差异体现在细节”的特色。

干流同质化现象不可避免，但全体职业一定要经过滋味、菜品、体会、品牌等方面打开比赛。关于企业而言，要有优质产品见识、滋味坚持自己的中心定位，哪怕不太大的一点点口味差异或许便是中心竞赛力。更简练的操作方法。

自热食物的安全问题也是影响自热食物遍及的重要因素。注水量、便利盖上盖子、留意排气孔开合等杂乱的操作进程使自热火锅的操作容错率较低，自热食物缺少一致的安全规范，是职业开展的一大短板。由成都市商场监管局作为首要起草单位参加拟定的《食物安全当地规范自热式便当火锅出产卫生规范》，由四川省卫生健康委员会正式发布，将于2020年11月18日正式施行。作为国内首个关于自热式便当火锅出产的食物安全当地规范，无疑值得点赞和学习。

假如可以晋级自加热技能，完结一两个动作完结整个加热进程预备，会大幅度进步自热产品的安全性和快捷性。包装成竞赛中心点之一。便当自热食物职业，包装与产品、品类的开展休戚相关。尤其是包装与发热技能的组合下，包装材料与质量限制着产品的安全性。因而，未来便当自热食物的包装也将成为产品竞赛的中心点之一。

华经工业研讨院对我国自热食物职业的开展现状、工业链开展格式及商场供需局势进行了具体剖析，并从职业的方针环境、经济环境、社会环境及技能环境等方面剖析职业面对的机会及应战。还要点剖析了要点企业的运营现状及开展格式，并对未来几年职业的开展趋向进行了专业的预判。为企业、科研、出资组织等单位了解职业最新开展动态及竞赛格式，掌握职业未来开展方向供给了专业的辅导和主张。更多具体内容，请重视华经工业研讨院研讨出书的《2020-2025年我国自热食物商场运转态势及职业开展前景猜测陈述》。