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石油济柴重组（恒泰证券下载）

wx 2022-10-29 02:25:22 6

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快餐是为广阔顾客供给日常日子需求的一种大众化饮食，具有制售方便、使用方便、质量标准化、价格大众化等特色，是人民日子中不可或缺的一部分。

我国国家统计局已将我国快餐业列为经济添加最快的职业之一。现在中式快餐品种多、出资小、资金收回快、运作相对简略,开中式快餐店已成为许多中小出资者的首选。

中式快餐的首要特性剖析

材料来历：华经工业研究院收拾

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跟着社会经济开展和人民日子水平的不断提高,人们的餐饮消费观念逐渐改动,快餐因为快捷实惠、口味大众化成为人们的首选,快餐的社会需求随之不断扩大。快餐作为我国餐饮职业的生力军,已成为现代餐饮开展的重要代表力气。

2011-2018年我国快餐职业商场规划统计图

材料来历：华经工业研究院收拾

我国的中式快餐起步较晚，从1987年肯德基进入北京商场开端，我国的中式快餐才开端以必定的速度进行开展。通过多年的开展，中式快餐的比例也在逐渐加大。数据显现，2018年，我国中式快餐收入总额为10660亿元。

2011-2018年我国中式快餐职业收入总额

材料来历：华经工业研究院收拾

中式快餐连锁职业现已进入了品牌提高和快速扩张的一个全新时期。职业的规划和开展的速度将会继续坚持，一起商场细分和多元化的趋势也将越来越显着，职业领军品牌的数量也将继续添加，规划不断增大，与西方快餐巨子的距离也将进一步缩小。

2018年我国首要中式快餐连锁职业经营收入（亿元）

材料来历：公司年报，华经工业研究院收拾

相关陈述：华经工业研究院发布的《2020-2025年我国中式快餐连锁商场前景猜测及出资规划研究陈述》

近年来，中式快餐品牌的添加速度现已远远大于西式快餐，这说明了中式快餐的开展现状令人可喜。通过多年的开展累计，中式快餐也发明了不少知名品牌，如真功夫、小肥羊、呷哺呷哺等，这些领军企业在国内具有必定的知名度，一起招引了不少对西式快餐不感兴趣的中年、晚年顾客的眼光，更成为年青人集会、休闲的场所。

西式快餐首要面临的集体为儿童和年青人，许多中晚年的顾客不习气西式快餐的饮食风格，无法享用快餐带来的快捷。中式快餐的局限性就没有那么大，一切我国人都习气中式饮食，这在必定程度上就为中式快餐连锁赢得了不少顾客。

中式快餐不只面临中晚年顾客，年青顾客也是中式快餐的爱好者。西式快餐口味单一、改变较少，相对于中餐比较油腻、健康方面较缺少。年青一族为了坚持身材、维护身体，也开端寻求健康、低脂的中式餐饮。如阿香米线、呷哺呷哺也是青年常常光临的场所，价格公道、卫生健康的中式餐饮越来越得到各层人士的酷爱。在这个层面上来讲，中式快餐连锁企业的受众愈加的广泛，面向的集体更多，能够更好的发扬我国的美食文明。

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