冰淇淋中的劳斯金融控股公司莱斯 哈根达斯短斤少两

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有“冰淇淋中的劳斯莱斯”之称的哈根达斯，竟然也会呈现“短斤缺两”。

有顾客日前向《榜首财经日报》记者反映，依据其在全国多间门店的消费阅历，哈根达斯单球或许双球冰淇淋很多呈现低于其标重的状况，作为一家跨国品牌，这种行为显着归于不诚信。

而记者在哈根达斯上海、北京部分门店的查询显现，上述顾客反映的短斤缺两问题的确存在，冰淇淋产品分量操控根本靠手，随意性较大。其间上海浦东的一家店，记者点的一份抹茶加香草的双球冰淇淋，标重为155克，而用该店供给的电子秤，除掉杯子和塑料(10450,10.00,0.10%)勺的分量，终究毛重仅为137克，相差达18克。按一份59元的价格核算，假如吃这样一份双球冰淇淋，顾客将多花费6.85元。

对此，食物营销业人士告知记者，哈根达斯被指短斤缺两背面涉及到本钱操控问题。像哈根达斯这类冰淇淋店，一盆冰淇淋能舀多少勺都有效益核算查核，这位人士说：“门店都会期望每盆能尽量多舀几勺，以到达归纳毛利的进步。”

冰淇淋分量难保证

从事食物营销作业的龙先生向《榜首财经日报》反映，由于作业关系，他常常请客户或朋友去哈根达斯集会，每次都关键几个单球或双球冰淇淋。由于工作灵敏，龙先生有时总能立刻感觉出手上的冰淇淋分量缺乏。

此前他曾去上海哈根达斯滨江店消费，察觉到冰淇淋分量不对，所以请服务员当场称重。“一称公然不对，比标明分量轻了几克，门店司理立刻赔礼道歉，加满分量后还补偿了一张内部VIP卡。”龙先生说，“可是国庆期间我再去这家店，发现冰激凌短斤缺两的状况依然存在。”龙先生愤慨之下喊来司理理论，司理所以拨打110报警，局面一度非常为难，但问题终究不了了之。

在上海浦东新区一家哈根达斯门店，记者点了一份抹茶加香草的双球冰淇淋，连纸杯加两把塑料勺子称重是151克。据哈根达斯介绍，冰淇淋的分量答应上下5克的差错，少了会补，多了也不要求退。

不过，一个装双球的中型纸杯分量大约8克，一把塑料勺则重3克。也就是说，这份冰淇淋实践毛重只要137克，与标准分量155克相差18克。店员立刻在纸盒里添了冰淇淋，而关于记者关于冰淇淋卖出去前公司是否规定要称的质疑，则表明：“都习惯了，差不多就行了。”

在北京哈根达斯新光六合店，记者点了一份菜单标称分量为85克的单球冰淇淋后，记者向店员问询冰淇淋的分量时，店员随口答道：“81~82(克)吧。”

随后，记者索要了一个与装单球的纸杯相同的空杯子，将其放在自备的电子秤上过秤，显现分量为5克，又将整杯冰淇淋放上去称，显现为83克，用后者减去前者，得出冰淇淋的分量约为78克，与85克的标称分量比较，少了7克。上述店员辩称该产品差错区间在正负5克以内，也就是说，单球分量至少在80克以上，而实践分量只要78克。

上海公民广场邻近一家哈根达斯门店的店员则告知记者，单球、双球冰淇淋公司没有规定要称，假如客人提出来，店员会去称。这些电子秤通常被放在柜子里，有的摆放在外，但上面也堆放了餐巾纸等杂物，不为人留意。

记者前日就此问题向担任哈根达斯我国区出售的通用磨坊(我国)有限公司发去邮件，不过到记者发稿，没有收到回复。而昨日记者再去北京、上海一些门店购买冰淇淋，冰淇淋“短斤缺两”的问题已不显着，而店员对称量要求则显得很警觉。

办理体系存缝隙

通用磨坊现在还具有湾仔码头、贝蒂妙厨等很多闻名食物品牌。在我国，哈根达斯一向被视作一个高级品牌，开在一座城市最热烈的当地。现在，哈根达斯已进入我国内地36座城市，仅上海就有43家门店，而且简直都开在CBD、大型百货商店和一些富贵地段。

据了解，一份单球冰淇淋应重85克，每份价格高达33元，均匀每克价格约为3角9分。而一份双球冰淇淋应重155克，价格59元，均匀每克价格约为3角8分。据一些哈根达斯门店介绍，有的门店每天都能卖出几百个冰淇淋球，像抹茶等热销口味一天乃至就能卖出一百来个。

我国品牌研究院首席研究员郑学勤向本报记者称，“哈根达斯这样一个品牌真实没必要在分量上取巧，这实践上反映的是哈根达斯在连锁化运营过程中存在办理缝隙。”

哈根达斯冰淇淋的分量操控实践就把握在职工手上。有哈根达斯店员就向记者表明，老职工一般不会舀错分量，由于舀多了对分量现已很熟悉。本报记者在哈根达斯一些门店的查询显现，娴熟职工在分量操控上比较到位，实践分量与标称分量相符。

上述食物营销人士告知记者，国外品牌，尤其是服务型企业进入我国，常常存在相似哈根达斯的问题。肯德基(微博)、麦当劳(微博)等餐饮企业刚进入我国，也曾在可乐等杯装饮料的计量问题上惹来质疑。后来这些可乐杯都在杯壁上注明刻度线，超越刻度线即可。而哈根达斯采纳舀勺的方式，很难准确操控分量。

关于怎么保证冰淇淋分量的问题，有哈根达斯的店员也表明无法，以为有时顾客太多，来不及准确称量。每份冰淇淋都称需求投入很多时刻本钱，但不称又该怎么保证顾客权益?

关于哈根达斯存在的问题，华夏柱石办理咨询集团首席办理与营销专家谭长春表明，有些外国企业在进入我国后往往采纳了“双重标准”，在准则履行过程中不如国外标准。

而郑学勤则以为，这类分量问题连一般小店都会留意，像哈根达斯这样大的品牌呈现这种问题太不应该了。“(呈现这样的问题)毫无疑问会影响品牌形象，原本很好的品牌，现在顾客感到遭到诈骗，心思落差也会更大。”郑学勤说。