宋代的《东京梦华录》中,就有养猪专业户把猪赶进国都开封售卖的故事,且“每日至晚,每群万头”,可见其时养猪的规划之大,市场经济之昌盛。
元代的三部农书《农桑辑要》、《农书》和《农桑衣食撮要》中都有关于养猪经历的总结(如科学配比猪饲料等)~
但古人类在养猪时,会选择那些性情温柔、头小体胖、繁衍能力强、长肉快的符合人类需求的小猪养殖,一朝一夕,性情浮躁、体魄健旺的野猪变成了温柔肥壮、獠牙退化的家猪。
因而,古人以“亥”来完毕十二地支的循环,将繁育能力强的母猪比作保藏的地母来常合情理的啦。
五六千年曾经的新石器时代晚期,人们就从集中于区域红山文明、区域的磁山文明处发现了大大小小的玉猪龙配饰,工艺之精深可见创作者心里的忠诚~
博物馆里的猪~萌萌哒。大多用于祭祀或许随葬幕中,体现出主人的身份位置和对美好生活的朴素神往。
相传在唐代,有位名叫张莒的进士到坐落西安的慈恩寺玩耍,将名字提在了寺中的大雁塔之下,从那以后,文人们都纷繁仿效,特别是刚刚考中的进士。
日后若有人成了卿相,还要将名字改为朱笔书写,“猪蹄”与“朱题”谐音,后来便形成了送考生“猪蹄”的风俗。
听说他被贬黄州时,家境困顿,他发现当地的肥猪肉没人喜欢吃,价格也是极廉价,所以他就用老家眉州的做法来试着做猪肉。
净洗铛,少著水,柴头罨(同“眼”音)烟焰不起。待他自熟莫催他,火侯足时他自美。黄州(湖北黄冈)好猪肉,价贱如泥土。贵者不愿吃,贫者不解煮,早晨起来打两碗,饱得自家君莫管。
老七觉得春节最重要的是与一家人守在一同,一家人健康安全便是最大的美好,而猪恰恰就与这种单纯的涵义像符合!它不仅能吃能睡、高枕无忧、、还浑身都是宝,被美称为“乌金”,是财富的标志!