葡萄酒“寒冬”调查：国产木耳有股刺鼻的酸味酒企全行业盈利不足3亿

本年全国“两会”期间，《关于撤销葡萄酒消费税，复兴葡萄酒工业的建议》提交大会。

提交建议的是国产葡萄酒龙头张裕的董事长周洪江。数据显现，2020年国产葡萄酒企约完结赢利2.6亿元，如扣除张裕约5.2亿元赢利，全职业大面积亏本已是实践。

据周洪江计算，进口葡萄酒在我国的市占率正在不断进步，从2015年的32%进步到2020年的60%左右，这也导致国产葡萄酒生存空间遭大幅揉捏。

但是，进口葡萄酒的日子也不好过。疫情影响下，进口葡萄酒更遭受运送加价、货源断供等多重难题，进口量于上一年创下近三成的前史最大跌幅。

“进口酒触礁、国产酒叫惨”，葡萄酒职业好像迎来“最冷一年”。有职业人士以为，葡萄酒之所以“弱柳扶风”，本源在于本身“质弱”。

但也有人从隆冬中看到了期望，一位葡萄酒职业从业者对《每日经济新闻》记者标明，本年新年至今，现已接到几十个出资组织的电话。“2020年应该是被我国葡萄酒职业铭记的一年，转折点或许真的来了”，其说道。本年糖酒会刚刚开幕，这位酒商早早就来到了成都布展，并每天都在朋友圈发布新客户签约的信息。

进口酒难卖有经销商转向酱酒

3月1日，高乐品牌联合创始人常亚楠参加了一个葡萄酒品鉴会，与会的都是葡萄酒圈的专业人士。其间一个环节，是咱们介绍自己自己出售或署理的产品品类和品牌。常亚楠站动身：“我首要运营澳洲葡萄酒”。现场笑声一片，现在澳洲酒难做已成业界共同。

实践上，从我国商务部于上一年11月发布《关于对原产于澳大利亚的进口相关葡萄酒反倾销查询开端裁决的公告》起，包含常亚楠在内的澳洲葡萄酒署理商们都繁忙了起来。有酒商赶紧备货，也有酒商如常亚楠相同开端紧迫触摸法国、智利等产区的酒庄，寻觅澳洲酒的可代替产品。

在反倾销查询开端前，常亚楠署理了6个单品，都是澳洲酒，经过新年旺季的出售，最高端的一款国内库房只剩下了120瓶，别的有两个单品也只别离剩了340瓶和180瓶左右，事实上已断货。

即便手上的库存现已挨近出清，但常亚楠暂时没有弥补货源的计划。在常亚楠地点的酒商圈子里，许多澳洲酒署理商都在加快布局其他酒。

记者观察到，一部分澳洲酒署理商开端紧迫转型，也有一些澳洲酒经销商，享用到了流转商场缺货带来的产品溢价。

进口葡萄酒图片来历：每经记者陈星摄

王健（化名）在广东运营着一家奔富红酒专卖店、一家茅台专卖店、两家五粮液专卖店及数家出售进口酒的名酒行。作为澳洲红酒的头部品牌，奔富关于许多红酒经销商来说，就像开超市要卖可口可乐相同是“体面工程”。

即便是入行多年的王健，也对新年前奔富的畅销程度形象深入。那段时刻奔富一度与茅台比肩，由于二者的共同点是“原价根本买不到”。以bin389、bin407为代表的bin系列零价格格从一瓶400元左右一度涨至千元邻近，单瓶的毛利也翻了七八倍。用王健的话说，这么多年他头一次在卖红酒时体会到了卖茅台的高兴。

由于习气对主销产品多备货，过完新年旺季的王健暂时还没有断货的困扰，但他也没有弥补货源的计划。另一方面，由于手中还有白酒的事务线，所以王健并没有急着像其他澳洲酒经销商相同歇业转行。

趁着新年出售旺季，王健对店员展开了紧迫训练，引导来店购买奔富的客人认知平等价位乃至价位略低一些的代替产品。另一方面，王健决定将手中的资金更多投向白酒事务，一周后，王健就要赶到贵州仁怀跟一个当地的酱酒品牌商议协作事宜。在王健心中，酱酒是一阵比奔富提价更耐久的风。

进口葡萄酒接连三年下滑疫情仅仅催化要素

最近三年，我国进口葡萄酒的数量处于下滑情况。来自海关总署的数据显现，2020年，我国葡萄酒累计进口量4.71亿升，同比下降28.8%；进口金额28.3亿美元，同比下降19.9%。这是自2018年以来，葡萄酒进口量接连三年下滑，上一年挨近三成的降幅更是创下前史新高。

另一则数据也能阐明我国进口葡萄酒商场的低迷。从2017年开端，香港区域葡萄酒的转口贸易额接连4年保持双位数跌落，跌幅最大一年为2019年，跌落56.0%；2020年1~8月则跌落45.2%。香港葡萄酒转口贸易的萎缩，首要在于转口至内地的份额减缩。数据显现，内地一向稳居香港葡萄酒转口榜首大目的地。2016年，内地贡献了香港葡萄酒转口贸易额85.9%的份额，但2019年，该份额减缩至52%。

进口葡萄酒为何体现萎靡？在WBO葡萄酒商学院院长杨征建看来，疫情是导致进口葡萄酒数量下降的直接要素。“首先是消费场景的消失，葡萄酒的商场根基本身就远不如白酒，其生命力也更软弱。一旦集会宴请等消费场景遭到限制，葡萄酒遭受的影响比白酒大得多。”

对此，张裕董事长周洪江也曾揭露标明，我国葡萄酒商场交际和家庭两个消费场景曩昔的消费份额大约为9：1，但新冠疫情产生以来，交际消费简直归零，影响了葡萄酒的出售放量。

除了聚饮场景的消失，疫情还导致了运送困难和运送费用的添加，让进口葡萄酒难以进入我国商场。

王健便是进口红酒运送难的亲历者。由于海外疫情重复，王健上一年上半年对接的货代公司一度订不到集装箱——一瞬间被奉告订好的铺位满了，一瞬间又被奉告货船回程达不到经济铺位所以迟迟不开船。从法国到国内的实践运费同比翻了一番，还要别的加保舱费抢铺位，船期也比平常要拖延三四周左右。

各个环节的本钱都在上升。由于进口货品带有新冠病毒的情况多次呈现，海关对集装箱货柜的查验力度也在进步。

“本来报关时刻只需要1天左右，现在必须在港口逗留满14天，超期要收寄存费用。消杀次数也从一次进步到了三次。消杀、倒车（指搬卸货）和寄存本钱加起来，一条货柜的本钱比疫情前要添加近2000元。”王健标明。

但好在跟着国内疫情趋稳与新冠疫苗逐步在全球遍及，让进口商头疼的国际运费现已回落。常亚楠对记者标明，现在国外酒庄供给的运费报价已根本回落至疫情前水平，“从现在来看，疫情对职业的影响已微乎其微”。

在多位业界人士看来，疫情是导致2020年进口葡萄酒剧烈下滑的直接要素，但绝不是根本原因。不少业界人士共同以为，即便没有疫情、反倾销查询等外部事情影响，进口葡萄酒数量和金额也将连续下滑。

“这是由于前几年职业判别较为达观，构成进口葡萄酒数量急剧添加，但这些增量并没有彻底在商场中消化，而是积压在途径层面。所以即便没有反倾销查询与疫情影响，进口葡萄酒的出货情况也不会继续添加，由于还有许多的途径库存要消化。”常亚楠标明。

他进一步解说称，“曩昔葡萄酒尽管不是东亚商场的干流消费品，但有研讨标明当人均GDP超越1万美元时，葡萄酒的消费会迎来一个较快添加，加之近年来消费观念的不断晋级，所以在一系列突发事情产生前，职业界遍及比较看好葡萄酒的添加空间”。

国产葡萄酒上市公司ST威龙展台图片来历：每日经济新闻（材料图）

从进口数据来看，2014年至2018年，我国葡萄酒进口确实呈现了一条显着的添加曲线。该时刻段内，我国葡萄酒进口量由4.09亿升添加至7.3亿升，年复合添加率为15.6%，进口金额也由22.1亿美元添加至39.1亿美元，年复合添加率为15.3%。

不只葡萄酒商曾一度看好进口酒的商场前景，现在处于强势位置的白酒企业也曾企图从中分一杯羹。据《每日经济新闻》记者不彻底计算，2013年至2018年，就有茅台集团、青青稞酒、洋河集团等先后斥资收买国外葡萄酒酒庄，掀起一阵酒庄出资热。

而跟着葡萄酒商场的疲软及一系列“黑天鹅事情”事情影响，“白染红”开端向“红染白”、“红染酱”改变。

由于酱酒的炽热，常亚楠知道的不少进口葡萄酒商已转投白酒怀有。本年1月，常亚楠也发布了一条朋友圈，写着“茅台在售，保真好酒”。

当记者问询常亚楠是不是看到茅台酒赢利丰盛转而出售茅台时，他笑着说，这其实是他的一个商业战略，究竟茅台的强势众所周知，他也想把自己的资源使用起来，在出售茅台酒时调配出售自己的葡萄酒。

国产葡萄酒仍“喊痛”业界：本身做法有问题

当进口葡萄酒受阻后，国产葡萄酒工业是否迎来利好？

国内葡萄酒上市公司的股价曾对此利好活跃反响。2020年12月，跟着对澳洲葡萄酒反倾销查询开端裁决出炉，国产葡萄酒龙头张裕A股价继12月7日涨停后，继续走高，一度创下2018年6月以来的新高。当月，A股商场的葡萄酒板块也连续上涨气势，ST威龙和ST中葡在全体板块带动下也一度走高。

本年3月26日，商务部再发布音讯，从本年3月28日起，对原产于澳大利亚的进口相关葡萄酒征收反倾销税，税率为116.2%~218.4%。受该音讯影响，29日开市后，葡萄酒概念股体现强势，到收盘时，张裕A涨停。

但从葡萄酒上市企业的成绩数据来看，实践依然触目惊心。几大葡萄酒上市企业上一年盈余情况惨白：张裕A估计全年完结净赢利4.68亿元~5.71亿元，同比跌落50%~59%；ST通葡估计全年亏本5000万元~7000万元；ST威龙估计全年亏本2.3亿元~2.7亿元；莫高股份估计完结归母净赢利200万元；ST中葡则估计全年亏本5100万元~6300万元。

我国酒业协会日前发布的2020年数据显现，全国155家规划以上葡萄酒企业赢利总额为2.59亿元，同比下降74.48%，而2012年这一数字为57亿元。这一数据与其他酒类比较距离巨大，2020年白酒职业赢利总额1585.41亿元，啤酒职业赢利总额也有133.91亿元。

张裕总经理孙健承受媒体采访时也曾慨叹，2020年或许是我国葡萄酒近十年来最惨的一年。

外部迎来利好，国产葡萄酒仍“叫惨”，这种现象让部分业界人士直呼“不应该”。

在宁夏西鸽酒庄庄建议言志看来，国产葡萄酒之所以一向在过冬季，有一部分自己“作”的原因。张言志说，“国产葡萄酒企业运营者不能‘卖惨’，由于国产葡萄酒之所以‘惨’，是由于本身做法有误，以至于当外部环境呈现利好时，也抓不住时机”。

重营销而轻质量，便是张言志眼中“过错的做法”之一。在他看来，眼下如日中天的白酒职业从前也走过一段重营销轻质量的弯路，经过许多投进广告和营销费用去打开商场，却疏忽了产质量量。而这也是葡萄酒企业在很长一段时刻内乃至继续至今的做法——投进许多费用去打开商场，但在质量上却经过四处收买原酒、许多罐装节约本钱。所以在面临与进口酒的竞赛时，国产葡萄酒职业就饱尝不住商场的检测。本身根基就不结实，加上外部一点风吹草动就简略大受影响。

另一个“过错做法”，是龙头企业带头拉低产品价格，揉捏职业生存空间。

张言志标明，“从近年来白酒职业的走向来看，很简略发现白酒的带头企业价格一向在上行，头部（企业）带动工业不断往前开展，整个工业呈现出很健康的情况。但反观葡萄酒职业，由于一些企业打不过外来的中高端竞赛者，就不断地把价格往下调，产品越来越廉价。大品牌价格不断下行，一是给顾客构成了国产葡萄酒只值几十块钱的过错认知，二是紧缩了许多中小企业的生存空间，构成劣币驱赶良币的效应”。

杨征建则以为，葡萄酒职业还有继续多年存在且至今没纠正过来的过错，即流转次序的紊乱无序。他举例称，此前某电商渠道上呈现了一款价格9.9元的“法国进口葡萄酒”，但翻看背标才发现，这款酒的产地在山东烟台，但其却打上了原产于法国才干标示的“VDF”分级标志。在这款葡萄酒的出售页面，也有多处信息着重“该产品源自法国”、“一个销往多国的国际品牌”。

“葡萄酒职业一些过错的做法导致了职业流转次序的紊乱、影响了顾客的信赖，还有监管主体和监管系统的匮乏，都导致了葡萄酒职业体质的软弱。”杨征建弥补道。

在许多从业者看来，疫情关于白酒职业来说是一颗试金石，但关于葡萄酒职业，就像一根千钧重的稻草。

有业界人士标明，葡萄酒之所以没有在疫情趋稳后呈现出像高端白酒相同的强反弹，首战之地的原因在于我国葡萄酒工业还没有构成白酒工业的强品牌效应。

“白酒的头部品牌在顾客的认知中十分强势，当酒类消费刚刚反弹的时分，顾客榜首时刻想到的肯定是品牌酒，但我国的红酒商场还缺少像茅台、五粮液相同让顾客榜首时刻想起的头部品牌”。该业界人士以为，“第二个原因则在于红酒和白酒的消费成熟度不相同，我国的老百姓在消费酒类产品时，白酒依然是榜首消费。跟白酒比较，红酒的消费成熟度依然偏弱”。

正如杨征建所言，尽管外部环境为国产葡萄酒供给了一些利好，但能否抓住时机，仍要看国产葡萄酒企业怎么做。

时机来了？国产酒商一月接几十个出资者电话

不过，外部环境改变仍是让一些葡萄酒从业者看到了期望和改变。

张言志本来运营着一家进口葡萄酒公司，2019年，他和几个朋友一同在宁夏建起了自己的酒庄。他的酒庄现在首要出产不到10款精品葡萄酒，价格在100元到500元之间。上一年受疫情影响，有用出售期只要半年，但出售额仍是完结了近一个亿，较2019年翻了一番。

作为职业的亲历者，张言志以为，2020年应该是被我国葡萄酒铭记的一年。由于进口葡萄酒受阻，国产葡萄酒品牌的发力，已有一批产区化的精品酒庄冒出面来，引起了经销商的留意。

在张言志进入葡萄酒职业的初期，由于拿国外酒庄品牌的署理权较为简略，并且由于信息壁垒，国内署理商的定价自由度也十分高，构成了进口酒署理热。而国产葡萄酒上市企业做的品类首要是流转或商超类产品，构成经销商在本乡葡萄酒上的挑选不是许多。但到了上一年，由于遭到进口酒受阻等多重要素的影响，已有不少经销商把目光投向了国内精品酒庄。

投来目光的不只要经销商，还有以往说起国产葡萄酒就摇头的出资组织。

“从前咱们对出资组织说到国产葡萄酒，他人的榜首反响都是‘No’，但本年新年到现在，我现已接到了几十个出资者和出资组织的电话，其间许多都表达了出资意向。”张言志说，“本钱对工业的意向应该是最活络的，这么密布的调研和联络，阐明国产葡萄酒的时机真的来了。关于国产葡萄酒来说，2020年可以说是一个十分重要的转折点”。

2021成都糖酒会期间，国内葡萄酒庄展厅图片来历：受访者供图

疫情也加快了职业演化的进程。近年来，葡萄酒职业的碎片化和集中化一向是遭到业界人士重视的热点话题。从企业数量、品牌数量及落地方法来看，葡萄酒职业均存在高度碎片化的特色。

张言志以为，尽管眼下的葡萄酒职业仍存在高度碎片化的特征，但集中化加个性化的趋势正在疫情推进下加快产生。且在他看来，碎片化和集中化并不是两个极点，国产精品酒的品牌数量会越来越多，也必定会有几家或十几家头部企业逐步构成规划。

针对葡萄酒职业赢利水平的下降，张言志直言这是一个正常现象。“由于七八年前葡萄酒职业是不成熟的，有许多依托信息不透明产生的高额赢利，跟着信息壁垒的逐步消除和职业充沛竞赛，假如产品没有供给更多附加值，赢利水平便是应该下降”。

常亚楠则以为，葡萄酒职业碎片化的特色至少还要保持三到五年的时刻。由于不少国际葡萄酒品牌在进入我国商场后，布局到途径、终端时仍是采用了干流的碎片化打法。碎片化是现在职业的首要形状，葡萄酒品牌在布局落到终端时的干流打法便是碎片化。只要当职业界呈现多个领头企业后，商场的集中度才会进步。而现在我国商场上除张裕等国产葡萄酒龙头、奔富等代表性进口品牌以外，剩下的都是年出售额几千万元左右的中小型企业。

“优质的龙头数量还太少，没有起到拉动职业集中度进步的效果”，常亚楠标明。

中银证券编撰的研报也标明，葡萄酒曩昔几年体现差劲于白酒，并非酒种有缺点，而是龙头酒企没有充沛发力。但考虑葡萄酒职业环境产生活跃改变，叠加前期内部调整，带头企业决心显着增强，有望进入向上拐点期。

正如白酒职业也经历过碎片化阶段相同，碎片化的阶段是每一个职业的必经阶段，一起也是培育商场和消费习气的进程。当用户习气培育到必定程度时，天然会有企业顺势而为做大规划，那时便是职业集中度迸发的阶段。

记者手记丨让顾客信任“国产也有好酒”，要害在酒企本身

某电商渠道呈现的标价9.9元/瓶的“原装进口葡萄酒”，仅仅葡萄酒乱象的一个缩影。长期以来，国产葡萄酒定位不清、打价格战等种种战略过错让顾客对国产葡萄酒的形象逗留在超市货架上几十元一瓶的流转产品。

“国产也有好酒”，是记者在采访葡萄酒圈人士时听到得最多的一句话。宁夏、山东等传统葡萄酒产地现已有一批精品酒庄冒出面来。但由于规划小、资源单薄，这些酒庄大多还处于圈层内传达的阶段。业界人士也坦言，想要“出圈”，还要“大哥”带头。

国产葡萄酒的大哥们，除了带头外还有更多眼前的任务要完结。比方怎么纠正自己曩昔几十年走弯的路，还有怎么增强内生力气，进步成绩。我国葡萄酒还有很长的路要走，即便一时刻无法诞生比较国际闻名葡萄酒庄的名庄酒，但让顾客信任“我国也有好酒”，应该是一件不太难的事。