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周黑鸭店怎么样周黑鸭业中国股指绩两连降，门店增长几近停滞

wx头像 wx 2022-07-07 22:32:27 6
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周黑鸭成绩两连降，门店增加几近阻滞

斑马消费陈晓京

2019年，周黑鸭营收、赢利双降，门店增加几近阻滞，这背面的原因终究是什么？

公司在年报中给出答案：职业竞赛加重、原材料本钱压力、电商盈利空空如也消失等。

或正是如此，公司在半年前发动特许运营形式，企图经过规划扩张追逐同行。跟着新办理团队的进驻，直营+特许运营形式左右开弓，能否真实改变成绩颓势？

年净增门店仅13家

3月31日晚间，周黑鸭发表的2019年报让人大跌眼镜，好像又在意料之中。

2019年，公司完成运营收入31.86亿元，归母净赢利4.07亿元，同比别离下降0.79%和24.56%。这已经是公司成绩接连两年下降。

成绩下降之外，公司门店扩张乏力。

年报显现，2019年，公司新开门店229家，封闭门店216家，仅净增13家门店，期末门店数1301家。而在曩昔两年，公司门店净增数别离为249家和261家。

受制于一向坚持的直营形式，周黑鸭的门店增加远不及同行。2014年至2018年，绝味食物净增门店500-1200家/年，职业老三煌上煌也以净增200-400家/年的速度扩张。

周黑鸭店怎么样周黑鸭业中国股指绩两连降，门店增长几近停滞

2019年底，煌上煌门店规划为3706家；2019年6月末，绝味食物门店的门店数量就已达到10598家。

门店增加几近阻滞的一起，店肆的运营功率也正在检测着周黑鸭。

斑马消费计算显现，公司的单店店效从2017年的316.4万元/年，降至2019年的244.9万元/年。不过，同期客单价从60.46元升至62.18元。

半途换将、换打法

增加压力之下，周黑鸭据守17年的直营形式不得不松动。

2019年11月，周黑鸭宣告敞开“加盟”，先后签下广西、贵州特许运营商，并在云南物色特许运营商人选。

在形式调整之前，公司已大幅调整人事，引进大批具有丰厚特许运营职业经历的专业人士。

2019年5月，公司原行政总裁辞任，张宇晨接任，张曾在宝洁任职13年；有20多年麦当劳从业经历的谢军详细担任特许运运营务。

人事调整到位之后，公司的特许运营形式首先在西南地区扯开口儿，南宁、贵阳的特许运营门店相继准备开业。

广西铭和成为公司在全国首个特许运营商。

启信宝显现，广西铭和是一家新公司，在和周黑鸭签约前6天建立。该公司和广西商界大佬、步步高第4大股东钟永利操控的广西禾唛餐饮、广西广乐出资注册地址相同，广西铭和法人钟一鸣和钟永利“联系”非同一般。

公司的特许运运营务刚刚起步，收入微乎其微。2019年报发表，包含品牌特许费收益、主动售货机发生的收益及其他透过隶属公司的直接出售收入为2364万元，占比公司总收入的0.7%，同比增加0.3个百分点。

在4月1日公司年度成绩发布会上，张宇晨对外泄漏，特许运运营务上一年进入南宁、贵阳商场，今年前两个月已进入姑苏、赣州和吉安等商场，出售已达到预期，特许运营请求量已超越8000家。在分销渠道上，周黑鸭产品已进驻盒马、Today、沃尔玛及Eleven等商超便利店。

受疫情影响，周黑鸭8成门店已歇业两个月，公司全年成绩又会面对新的检测。

到4月1日收盘，周黑鸭总市值103.67亿港元，较公司2016年11月11日挂牌当天市值已跌去近1/3。

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