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明前西湖龙井金贵(明前龙井多少钱一斤)

wx头像 wx 2022-05-30 13:22:10 6
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都说“明前茶，贵如金”，这明前西湖龙井金贵，也不是一天两天的事儿了。但作为刚入行的你知晓原因吗？不知道不要紧，现在就让华祥苑小编告知你！

明前茶就是指清明之前采摘制造的茶叶，这时的时节照顾足够，降雨量充分，关于茶树的成长非常适宜，采摘的茶叶质料质量也是最好的，天然制造出来的茶叶质量也是最好的。这时采摘的一般是茶叶最新的嫩芽，采摘后虽还会长出，但质量和滋味就会不如第一次的，因而明前茶的价格相关于其他时分的来的贵。除此之外明前龙井茶比较宝贵还不止这些单独面的要素。

原因之一：炒制进入长，采摘短期短

就炒制进入来说，一斤明前龙井茶要炒六到七个小时才干制成，明前龙井茶是要在清明节前后两三天内，茶树刚刚吐出嫩芽时采摘下来的;据茶农说，一斤的明前龙井茶，要十个人采一天的芽头才够，采摘约适宜进入也只要那么两三天时间;而雨前龙井则是在谷雨前后采摘的。这两种茶的产值都不会许多，是可贵的上品，又叫做头茶。

原因之二：炒制办法较为特别

明前西湖龙井金贵(明前龙井多少钱一斤)

除了产值稀疏外，龙井茶特别的炒制办法，也是使得它名声远播的一个重要原因。本来，炒制龙井茶非常复杂，首先把刚采回来的嫩叶放在阴凉当地晒三、四个小时，待鲜叶部份水份蒸腾后，才放入锅中，以不同的办法翻炒30分钟;并且炒时要定量，每次只能炒四两茶叶。听说，一斤龙井茶要六、七个小时才能够炒好，而所需的芽头则视乎叶的等级，如炒一公斤特级龙井，便需六、七万个芽头。

炒制龙井茶要运用多种办法，并且一次只能炒三数两龙井茶扁平润滑，形似雀舌，相传干隆皇下江南到龙井喝完茶后，他随手摘了几片嫩芽，夹在书本裹。回到北京后，干隆皇遽然想起龙井茶的清香味，便命令进贡像他夹在书本里那样的压扁了的龙井茶。茶农知道后，一时不知如何是好，后来灵机一动，便在炒茶时将茶叶紧贴锅壁，还炒边压，加工成外形扁平润滑的龙井茶，以契合皇上的要求。这种办法一向撒播至今，成为妙制龙井茶的独门功夫。

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