粮食产业迈向高质量发展 饭碗装满金色财经优质粮

粮食工业迈向高质量展开

饭碗装满优质粮(走进村庄看小康)

“不离土不离乡，在家种粮也小康。”望着眼前的玉米田，安徽省阜南县苗集镇农人王辉一脸笑脸，“本年夏收，50多亩优质专用小麦净赚4万多元，这季玉米长势喜人，秋粮收成也不会低。”

“有机米香、生态鱼肥，增收空间更宽了。”四川省通江县三溪镇金碑村的蒲克武靠着立体种养、品牌运营，将有机大米销往城市商超，“稻花香里说熟年，好粮卖出好价钱。”

习近平总书记指出，“人的饭碗任何时候都要牢牢端在自己手上。”“要厚施行行村庄复兴战略，活跃推动农业供应侧结构性变革，牢牢捉住粮食这个中心竞争力，不断调整优化农业结构，深化推动优质粮食工程，杰出抓好犁地维护和地力提高，加速推动高规范农田建造，做好粮食商场和流转的文章”。

党的十八大以来，以习近平同志为中心的党中央把粮食安全作为治国理政的头等大事，深化推动农业供应侧结构性变革，加速构建更高层次、更高质量、更有功率、更可继续的国家粮食安全保证系统。依照党中央、国务院布置，全国自2017年发动施行优质粮食工程以来，统筹推动粮食产后服务系统、粮食质量安全查验监测系统和“好粮油”举动。到2020年，“好粮油”举动添加优质粮食超越5000万吨，全国粮食工业年完成工业总产值3.2万亿元。工业强、粮食安，粮食工业迈向高质量展开，完成稳产与增收互促共进，促进了国家粮食安全向更高层次跃升。

“五优联动”提质增效，种粮更有赚头

“好种子产好粮，看来，种优质专用小麦这条路走对了。”夏粮卖了好价，安徽省涡阳县陈大镇孙老家村种粮大户孙子富介绍，“本年我选的是优质强筋麦，亩产添加10%，质量都到达国标二等以上，一等率高达60%。”现在在涡阳县，“种优质、种专用”成为种粮农人的新挑选。

“好粮食首先是种出来的。”国家粮食和物资储藏局局长张务锋说，“推动优质粮食工程，咱们坚持以‘粮头食尾’和‘农头工尾’为抓手，聚集优粮优产、优购、优储、优加、优销‘五优联动’。国家先后出台一系列方针措施支撑，促进保证粮食安全、推动村庄复兴同现代高效农业展开、农人继续增收相统一。”在好方针引导下，各地各有关部门通过良种供应、订单农业等方法，增种类、提质量、创品牌，不断提高粮食出产才能和出产效益。

——规范化种粮，提质增效促增收。

在江西省于都县段屋乡康梁村，早稻一开镰，收粮车辆就开到地头抢购一空。“种粮有规范，效益大不一样。”农人段晓荣说，本年从购买种子、肥料到出售，一条龙全保管给中化农业，“工厂化育秧、无人机植保，光这两方面，一亩地能节省200多元本钱。”

“带着农人干、领着农人赚。”中化现代农业有限公司江西分公司负责人熊志翔说，通过科技演示、育秧耕种、精准上肥等，完成了节本增效，大大提高了粮食质量。

看全国，从高产到优质，现在农作物良种掩盖率在96%以上，自主选育种类面积占比超越95%，为粮食出产从“吃得饱”转向“吃得好”供应了要害支撑。

——订单化收买，好粮卖上好价钱。

“拿着订单种粮，心里不慌。”江苏省东海县驼峰乡八湖村田间，农人曹元锦正观察庄稼长势。本年，他把水稻面积扩大到1300多亩，“好粮不愁卖，加工企业早早下了订单，一斤优质稻谷高出商场价10%。”

优粮优价，农人种粮活跃性更高。各地各有关部门以商场为导向，大力推行“专种、专收、专储、专用”，着力处理好种类混收混储、优质难以优价的问题，让粮食既能“产得出、产得优”，也能“卖得出、卖得好”。

——品牌化运营，“好粮油”叫响商场。

增种类、提质量、创品牌，“好粮油”举动扶持389个演示县和1200多家演示企业，涌现出“吉林大米”“山西小米”“广西香米”“齐鲁粮油”“天府菜油”“水韵苏米”等一大批区域品牌。

本年安徽省阜南县挑选6个优质种类，主打弱筋小麦，依托中化农业和中粮交易等龙头企业，展开优质小麦30多万亩。通过规模化、规范化栽培，阜南小麦的优势凸显出来，本年夏收全县小麦一等率达60%，不少加工企业纷繁来求购优质粮。

服务跟得上，产后储得好，粮食流转服务系统更健全

产后服务更完善，用好节粮减损这块无形良田。

“产后不发愁，种粮有底气。”山东省嘉祥县金屯镇燕屯村，农人乔小德收完小麦又种下300亩玉米。上一年，他种的鲜玉米棒还没下地，就被天成农业粮食产后服务中心直接收买变成了现钱。“每斤比商场价高两分钱，还少了运送、暴晒、贮存等环节的本钱。”乔小德说。

粮好也要储得好。优质粮食工程施行以来，各地树立粮食产后服务中心5400多个，农户科学储粮仓近56万套，开始构成布局合理、需求匹配、功用完善的专业化、社会化粮食产后服务系统，完成产粮大县全掩盖。

绿色储粮更定心，产后损耗不断下降。

“新粮仓既通风防虫，又隔热漂亮，丰盈后更定心。”在山东省梁山县大路口乡西张博村乡民刘传征家，两个天蓝色新式科学储粮仓里，麦子金黄饱实。上一年，刘传征家里贮存的小麦质量安稳，错峰出售，一斤多卖了1毛多钱，“靠着新技能，一亩增收200多元。”

现在，全国已推行建造约1000万套储粮新装具，运用储粮装具的农户储粮丢失率由8%降至2%以下。通过提高储粮技能水平，国有粮食储藏库房归纳丢失率降至1%以内。

质量查验严把关，保证“舌尖上的安全”。

“咱们抽取了包含稻谷、玉米、油菜籽在内的粮食质量样品36个，掩盖全区15个要点产粮镇街、40余个村、200多户农户。”近来，重庆市合川区发动新收成粮食质量安全检测，合川区相关负责人说，“依据检测效果，咱们进一步压实粮食收储企业质量安全主体职责，保证顾客吃上‘定心粮’。”

全国累计添加查验参数2.9万个，月均查验样品数量添加2.6万个……跟着优质粮食工程深化施行，各地健全粮食质量安全查验监测系统，提高国家、省、市、县四级1500余个粮食质检组织功用，守护好“舌尖上的安全”的第一道防地。

流转络更高效，进一步激活商场机制。

“开辟线上商场后，销量一直在提高，好粮油卖到千家万户。”北大荒集团有限公司建三江分公司七星农场，绿色才智厨房七星专营店内，负责人杨春燕正和工作人员将络直播出售的农产品打包用快递发往全国，“线上开店近两年，13个系列220余款绿色农产品出售额达300余万元。”

各地活跃推动“互联+粮食”举动，展开粮食电子商务和新式零售业态，通过树立“好粮油”交易渠道，依托电商渠道，展开线上出售；使用大型归纳超市等树立“好粮油”专柜和建造直营店，加大线下出售力度，构建新式出售络，使“好粮油”产品愈加高效快捷地摆上大众餐桌。

延伸工业链、提高价值链、打造供应链，粮食工业继续优化晋级

粮食出产既要保数量，也要保质量，这是在更高水平上保证粮食安全的需求，也是施行优质粮食工程的起点。各地学习推行典型经历，着力延伸粮食工业链、提高价值链、打造供应链，推动“三链协同”。前端树立优质粮食出产基地，中端推动粮油精深加工，后端推动主食工业化，构建从原粮到制品、产区到销区、田间到餐桌的“大粮食”“大工业”“大流转”格式。

——精深加工，充分使用每一粒粮食。

走进安徽省亳州市十八里镇五得利面粉厂的出产车间，机器轰鸣。“在这里，小麦有多种用处。”车间负责人高国刚介绍，“麦皮用来出产杂粮饼干，麦胚通过技能提取，变成化妆品和保健品等高端质料，身价倍增。”

延伸工业链，原字号产品少了，精深加工品多了。各地添加专用米、专用粉、专用油等食物有用供应，促进居民膳食多元化。

——龙头带动，有力支撑粮食工业。

“工业链上种粮，好麦就有好出路。”河南省永城市新桥镇种粮大户刘新全介绍，3000多亩的强筋麦被河南汇丰集团购买。在出产线上，刘新全收成的麦子变成饺子粉、馄饨粉等专用面粉，销往20多个速冻食物厂家。在很多龙头企业带动下，河南不仅是粮食主产区，也是农产品加工主产地，全国1/3的方便面、7/10的水饺产自河南。

粮好需求加工好，好粮源招引好企业。山东省中裕集团在安徽省阜南县新建30万吨小麦加工出产线，改动了当地买原粮、卖原粮的局势。正在建造的皖西北粮食工业园，集粮食仓储、精深加工、物流配送、查验检测、科技研制等功用于一体，为进一步展开粮食工业供应了有力支撑。

——工业交融，让农户得到更多收益。

橙黄的稻谷压弯了腰，通红的小龙虾正在上水。在江西省吉水县盘谷镇稻虾共作演示基地，运送小龙虾的车辆来往络绎。“亩产有机稻800斤，小龙虾300斤，亩赢利达5300元，是一般种粮的四五倍。”基地负责人王银笑说，不少农户跟着开起农家乐，带动1423户脱贫户安稳增收。

各地展开粮食循环经济，促进村庄一二三工业交融展开，稻虾共作、农田参观等成为工业增效、农人增收的新亮点。据统计，工业交融展开使农户运营收入添加了67%。

粮食工业兴隆，为村庄复兴添动力。张务锋表明，“十四五”时期，要坚持以习近平新时代特征社会主义思想为辅导，尽力打造优质粮食工程晋级版，做好粮食绿色仓储、粮食种类质量品牌、粮食质量追溯、粮食机械装备、粮食应急保证才能、粮食节省减损健康消费“六大提高举动”，进一步推动粮食工业高质量展开，更好保证国家粮食安全，为端牢14亿多人的饭碗、稳固拓宽脱贫攻坚效果、全面推动村庄复兴作出更大奉献。