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wx头像 wx 2022-04-14 22:11:39 6
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开饭馆遇到问题不可怕，没问题才可怕！

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新年的时分，许多饭馆迎来了迸发期，大大小小的餐厅家家爆满，老板们也快乐坏了，职工也忙得不亦乐乎。新年生意好并不代表素日生意好，由于年底聚餐，午夜饭，各种饭局，大大小小的围住餐厅，生意天然不会差，但年后你想过怎么办了吗？

神仙伤心二三月的日子，顾客外出就餐现已透支，最疲软的冷季现已到来，并且可能会继续到四五月份，而这段时刻关于餐厅来说，一边要面临高额的租金、薪酬。另一边餐厅里严峻缺顾客，整个局势都是晦气，餐厅老板该怎么度过呢。

那便是要做好营销，会做营销的餐厅，会依据商场的改变。充分利用自己的优势打开营销作业，做营销最重要的便是引流，餐厅年后第一步就要做引流，并且要大面积引流，引流的办法都有哪些呢，引流办法有几百种，合适自己最重要，陈叔给会员企业1对1规划营销计划……依据店的实际情况针对性定制。

新年往后，妇女节、五一劳动节、六一儿童节、啤酒节、排挡节都是三四五六月里的消费热门，对餐饮行业来说，也会迎来消费小顶峰，这个时分一定要做好营销，及早拟定营销计划力求在冷季中有所收成。

过完年了，饭馆开端拟定新的营业额方针，但却找不到完成方针的办法。

饭馆运营欠好，有问题不可怕，问题便是时机，没问题才可怕，期望餐饮老板能正视问题，不要惧怕有问题，越早发现问题就能越早处理，越早前进餐厅的营业额，越早完成盈余。

一家餐厅哪怕处理这一个很细微的问题，都可能让店有所前进，假如能及时发现问题也就找到了前进的时机，问题便是时机，着重以正确的心态看待问题。

不论是招聘、菜品、服务办理、训练、营销、哪方面遇到了问题，都要正视问题，不要隐秘，不要躲避。这事儿说起来简单，做起来难，大多数餐饮老板还怕他人给你指出问题，常常为了掩盖问题，打肿脸充胖子，乃至不吝以制作新问题来研讨老问题。

有一个人身体欠好浑身是病，看起来要死了，连周围的人都能看得出来，可是她去医院查看，医师却说他什么病都没有，这就很麻烦了，假如知道有病，能够吃药打针做手术，可分明快死了，却查看不出什么病，这就无药可救。

假如你开一家饭馆生意很差，近邻的生意红红火火，你的店里却一个连人影都没有，每月都要赔许多钱，问有什么问题，厨师，店长，司理，服务员，收购，老板都说没问题，咱们一向做的很好，这就麻烦了……

陈叔一向着重，问题便是时机，开店没有问题才是更可怕，任何一家店不要惧怕有问题，不论现状有多差，只需还活着，就要正视问题，坦率面临问题，存在的问题，越早发现就越早处理，越早前进越早盈余。

饭馆生意欠好，有人归结于大环境差，竞赛压力大，只需你在同行里是好的，竞赛力弱的就会被干掉，你活着便是成功，等春天到了客流来了，你就能张狂挣钱！

饭馆生意欠好，赶忙调整吧，假如是营销的问题，那就赶忙体系的规划性的去做营销，好了，今日就聊到这儿，陈叔去规划计划了……

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