众引传播_方兴未艾读ai还是yi 月子餐市场方兴未艾，怎样在百亿级产后妈妈医养蓝海中畅游？

月子餐商场方兴未已，怎样在百亿级产后妈妈医养蓝海中畅游？|图论

跟着消费晋级和顾客常识素质的提高，越来越多的孕妈妈在产后调度方面的认知不断提高，而我国向来有药食同源的说法。在此布景下，月子餐逐渐进入群众视界，成为越来越多年青产妇的挑选。但是，不行清楚的供求关系也使得月子餐商场乱象丛生，天价横飞。

辅导|李筱姝

撰文|武静静

统筹|林兰枫

月子餐概念来源于台湾，是在专业的月子护理概念基础上的衍生品，是为了更好的让新妈妈产后康复拟定的饮食攻略。台式月子餐重视将传统习俗与科学调度相结合，考究“一排二调三补四养”，往往能够减轻产后妈妈的进补担负，协助快速康复妈妈们的身体机能和体形。

现在大陆商场上的月子餐可分为配送餐、DIY月子餐、月子会所供给的住院月子餐和专门月嫂进行制造的月子餐四种。此外，许多医院也有配套的月子餐，养分师一致进行每天的餐点调配给予集体妈妈食用，并进行一致标准配送。

从月子餐的配送内容来分，首要有制品餐和半制品餐。制品餐便是配送到家能够直接食用，半制品餐即月子餐中心只供给专用锅、专用调料包或专用油等配料、东西，而其他一切菜品都需求顾客自己收购。

依据我国经济亲子频道、腾讯育儿一项联合商场调查显现，近七成产后妈妈坐月子里会挑选吃月子餐调度身体坐好月子，必定月子餐对产后身体康复有协助，在我国坐月子的家庭中，有60%以上的家庭挑选在家坐月子。

据青籽研究院归纳多方数据测算，2018年我国有将近1500万的孕产妇，依照20%的商场浸透率核算，有300万产妇消费月子餐，按每名产妇每年消费10000元来核算，月子餐商场规划达300亿。人才质量良莠不齐，产品的价格区间跨度较大，相对而言“DIY月子餐”价格较低，一个月的价格约为2000~3000元，而制品的“月子餐”动辄上万元。

《亲子商业志》调研发现，客单价并不低的月子餐品类至少需包括以下本钱与组成费用，毛利润率能保持在50%以上较遍及：

○央厨运营

央厨收购政府合法可追溯食材本钱、精选食材去料本钱、月之汤饮、进口月乃汤、纯黑芝麻油用料本钱、中心专利保护本钱、央厨烹制做餐本钱、消耗材：每天分装一次性进口PP碗本钱等

○硬件建造

中心厨房设备与机具出资、中心厨房每年合法送检、认证费用、厂房租借费用、各地分店、分公司装潢本钱、冷链设备出资与保护费用、冷链物流配送本钱等

○软件投入

专属服务、调度参谋等人力本钱、回馈赠品、营销费用、互联途径流量服务本钱、合法开发票、交税费用等

业界剖析人士表明，因为存在准入门槛低、冷链配送硬件设备短缺、大多数品牌还未构成规划化效应的问题，该职业在全体管控上面呈现各种危险的概率偏高并或许直接转嫁给顾客。

《亲子商业志》以为，月子餐商场处于开展的初级阶段，短缺顾客教育，没有构成中心竞争力，企业到达规划效应的比较少，品牌良莠不齐、分散度比较高，络途径成为山寨月子餐的重灾区，顾客和商家存在严峻的信息不对称，自有中心厨房的月子餐企业少之又少等痛点突显。

现在，商场上缺少月子餐的养分指南和母婴护理技能标准等方面的严厉规则。卫生标准、质料收购、生产流程、配送标准、从业人员标准都是需求要点重视的当地。

据悉，全国保健服务标准化技能委员会现在正在拟定月子会所的国家标准，关于“坐月子”的内涵保养和外在护理都将提出严厉的操作标准。国标发布施行后将安排各个“月子会所”对照检查，保证母婴保健职业标准安全。

现在，月子餐的消费集体首要集中于消费才能较强的一二三线城市。跟着消费观念的改变，月子餐的线上化程度显着，商场的浸透率也在不断的提高。因为产妇的体质、口味悬殊，月子饮食分阶段保养的需求，月子餐定制化的需求显着，品牌化的趋势提高。

一般来说月子餐的消费周期在28天-41天之间，所以月子餐企业在专业化的路上不只需求提高食物搭制造作的科学性，赢得用户信赖，还需求不断拉长消费时刻，延伸用户的生命周期。

在月子餐内容之外附加儿童餐内容以及产妇、婴儿方面的护理内容，是现在商场上已落地的方法之一。除此之外，运用新技能、交融用户健康办理数据供给个性化月子餐服务也是一个新式趋势之一。

在消费晋级的布景下，月子餐的消费频率会不断提高。现在，供给月子餐的品牌方许多是月子会所、家政公司等，许多大型、连锁型的月子会所由中心厨房制造供给。

例如，广禾堂的月子餐DIY产品与海尔的母婴家电合力进行开发与出售，并与更多大陆医院进行协作和发动万名月嫂的推行活动。在广禾堂的线下“妈妈教室”也会看到海尔母婴家电的身影，而在海尔的各大门店内也会呈现广禾堂的产品。台湾紫金堂在供给服务的过程中深耕精细化服务，不只依据产妇个人体质测验成果和养分师拟定的食谱供给送上门的餐食，还供给乳腺疏通等附加服务，经过同母婴连锁店协作开设孕妈讲堂、凭借医院养分科树立学术研讨会等树立口碑。

跟着商场的不断开展，专业月子餐服务的品牌会不断的鼓起，月子餐有望逾越月子会所，成为月子职业的主导者，月子餐标准化、便当化、品牌化、专业化、科学化、个性化趋势是必定。