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近来

江苏省商场监管局发布14批次

食物不合格名单

有零食、蔬菜、矿泉水等

一来看看吧~

近期佳季股份交易公司，江苏省商场监管局完结省级食物安全监督抽检使命516批次，触及调味品、肉制品、饮料、豆制品、炒货食物及坚果制品、蔬菜制品、糖块制品、食糖、餐饮食物和食用农产品。依据食物安全国家规范查验和断定，其间抽样查验项目合格样品502批次、不合格样品14批次，状况布告如下佳季股份交易公司：

01

常州市钟楼区邹区好丽华休闲食物商行出售的标称江苏奇妍食物有限公司出产的秘制淮盐小花生（淮盐味）（出产日期/批号：2021-04-25），过氧化值不符合食物安全国家规范规则。初检安排为南京市产品质量监督查验院佳季股份交易公司；复检安排为江苏省产品质量监督查验研究院。

02

连云港市灌云县伊山镇小商品商场内（田作琴）出售的韭菜（出产日期/批号：2021-05-27），腐霉利不符合食物安全国家规范规则。查验安排为钛和中谱检测技能（江苏）有限公司。

03

姑苏高新区乐得佳超市店出售的标称天津市鑫兴坚果食物有限公司出产的打手瓜子（出产日期/批号：2020-11-19），过氧化值不符合食物安全国家规范规则。查验安排为谱尼测验集团江苏有限公司。

04

江苏吉麦隆超市竹行加盟店出售的鳊鱼（出产日期/批号：2021-05-26），恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）不符合食物安全国家规范规则。查验安排为钛和中谱检测技能（江苏）有限公司。

05

苏果超市（兴化）有限公司出售的苏果基地青椒（出产日期/批号：2021-06-15），啶虫脒不符合食物安全国家规范规则。查验安排为安徽国泰众信检测技能有限公司。

06

标称太仓市世纪秀矿泉饮料有限公司出产的饮用天然矿泉水（出产日期/批号：2021-06-24），铜绿假单胞菌不符合食物安全国家规范规则。查验安排为谱尼测验集团江苏有限公司。

07

扬州市广陵区辉建山东炒货副食物商行出售的标称无锡苏皓食物有限公司出产的奶油味西瓜子（出产日期/批号：2021-05-26），糖精钠不符合食物安全国家规范规则。查验安排为安徽中青查验检测有限公司。

08

扬州渔家傲饭馆出售的脆瓜海蜇头（克己）（出产日期/批号：2021-07-02），铝的残留量不符合食物安全国家规范规则。查验安排为安徽中青查验检测有限公司。

09

宿迁市沭阳县尚江南主题快餐店城南分店运用的圆盘和方盘（出产日期/批号：2021-07-03），大肠菌群不符合食物安全国家规范规则。查验安排为连云港市质量技能归纳查验检测中心。

10

盐城经济技能开发区世纪园沿海人家饭馆运用的会集清洗消毒餐具（出产日期/批号：2021-07-09），大肠菌群不符合食物安全国家规范规则。查验安排为普研（上海）规范技能服务股份有限公司。

11

连云港华宽交易有限公司出售的标称沈阳友仁食物有限公司托付沈阳市长鑫食物厂出产的肉松青豆（出产日期/批号：2021-03-01），酸价不符合食物安全国家规范规则。查验安排为南京市食物药品监督查验院。

12

南通市如皋市运新小吃店出售的油条（出产日期/批号：2021-07-11），铝的残留量不符合食物安全国家规范规则。查验安排为南京海关动植物与食物检测中心。

13

标称泰兴市盛世源饮用水厂出产的盛世饮用纯净水（出产日期/批号：2021-07-18），铜绿假单胞菌不符合食物安全国家规范规则。查验安排为江苏省产品质量监督查验研究院。

针对监督抽检中发现的不合格食物，省商场监管局已责成相关市级商场监管部门当即安排展开处置作业，依法查处违法行为，查清产品流向，催促企业采取下架召回不合格产品等办法操控危险，及时将相关状况向社会揭露。

部分不合格项目的小常识

过氧化值

过氧化值是指油脂中不饱和脂肪酸被氧化构成过氧化物，是油脂酸败的前期目标。一般不会对人体健康形成损害，但食用过氧化值严峻超支的食物或许导致肠胃不适、腹泻等症状。

腐霉利

腐霉利是一种低毒内吸性杀菌剂，具有维护和医治两层效果。首要用于蔬菜及果树的灰霉病防治。腐霉利对眼睛与皮肤有刺激效果，经口毒性低。少数的农药残留不会引起人体急性中毒，但长时刻食用农药残留超支的食物，对人体健康有必定影响。

恩诺沙星

恩诺沙星属第三代喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用于医治动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专属用药。

长时刻食用恩诺沙星超支的食物，或许导致在人体中积蓄，进而对人体机能发生损害，还或许使人体发生耐药性菌株。水产品中恩诺沙星超支的原因，或许是在饲养进程中为快速操控疫病，违规加大用药量或不恪守休药期规则，致使产品上市出售时的药物残留量超支。

啶虫脒

啶虫脒是一种烟碱类杀虫剂，具有触杀、胃毒和内吸效果，对蚜虫等有较好防效。少数的残留不会引起人体急性中毒，但长时刻食用啶虫脒残留超支的食物，或许对人体健康有必定影响。啶虫脒残留量超支的原因，或许是为快速操控虫灾，加大用药量或未恪守采摘距离期规则，致使上市出售的产品中残留量超支。

铜绿假单胞菌

铜绿假单胞菌是一种条件致病菌，广泛散布于水、空气、正常人的皮肤、呼吸道和肠道等，易在湿润的环境存活，抵消毒剂、紫外线等具有较强的抵抗力。铜绿假单胞菌关于免疫力较弱的人群健康危险较大。

《食物安全国家规范 包装饮用水》（GB 19298—2014）中规则，包装饮用水同一批次产品5个样品中铜绿假单胞菌的检测成果均为不得检出。包装饮用水中检出铜绿假单胞菌的原因，或许是源水防护不妥，水体遭到污染；也或许是出产进程中卫生操控不严厉；还或许是包装材料清洗消毒有缺点所形成的。

糖精钠

糖精钠是遍及运用的人工合成甜味剂，在人体内不被吸收，不发生热量，大部分经肾排出而不损害肾功能。但假如长时刻摄入糖精钠超支的食物，或许会影响肠胃消化酶的正常排泄，下降小肠的吸收才能，使胃口减退。食物中检出糖精钠（以糖精计）的原因，或许是企业为添加产品甜度，而超范围运用甜味剂。

铝的残留量

海蜇加工进程需求运用很多的盐和明矾（硫酸铝钾）盐渍新鲜海蜇，使其很多脱水而成，一起起到避免海蜇腐朽的效果。依据《国家食物安全规范 食物添加剂运用规范》（GB2760-2014），硫酸铝钾（又叫明矾）和硫酸铝铵（又叫铵明矾）在即食海蜇中的最大残留量为≤500mg/kg（以Al计）。

铝的首要毒性表现在神经毒性、生殖和发育毒性，没有致癌性。铝尽管具有毒性，但并不是只需摄入就会对人体健康发生损害，这不只取决于食物中铝的含量，还与食用这些含铝食物的数量以及食用时刻长短密切相关。

大肠菌群

大肠菌群是国内外通用的食物污染常用指示菌之一。食物中检出大肠菌群，提示被致病菌（如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌）污染的或许性较大。餐饮具中大肠菌群数超支的原因，或许是包装材料受污染，也或许是产品在出产进程中受人员、工用具等的污染，还或许是灭菌工艺灭菌不完全导致的。

酸价

酸价首要反映食物中油脂的酸败程度。酸价超支会导致食物有哈喇味，超支严峻时所发生的醛、酮、酸会损坏脂溶性维生素，导致肠胃不适。黑芝麻中酸价超支的原因，或许产品贮藏运送条件不妥。

铝的残留量

含铝食物添加剂，比方硫酸铝钾（又叫钾明矾）、硫酸铝铵（又叫铵明矾）等，在食物中作为膨松剂、稳定剂运用，运用后会发生铝残留。

含铝食物添加剂按规范运用不会对健康形成损害，但长时刻食用铝超支的食物会导致运动和学习回忆才能下降，影响儿童智力发育。铝的残留量（干样品，以Al计）超支的原因，或许是单个商家为添加产品口感，在出产加工进程中超定量运用含铝食物添加剂，或许其运用的复配添加剂中铝含量过高。

归纳/江苏商场监管

来历： 江苏新闻