祖名股份(杭州祖名豆制品股份有限公司)

财联社（杭州，记者 刘科、汪斌）讯，我国食物工业协会豆制品专业委员会近来发布的《2020我国大豆食物职业情况趋势》陈述显现，2020年豆制品职业前50强规划企业，出售额及投豆量与2019年比均有上升，其间出售额为290.4亿元，比上年添加了9.23%，投豆量为180.31万吨，比上年添加4.04%。

财联社记者近来造访了国内豆制品榜首股——祖名股份，董秘高锋对记者表明，公司现已敞开全国化布局，凭借本身的优势推进职业往会集化趋势展开。一起深耕长三角主战场，强化营销网络建造，经销途径逐渐往地级市、城镇大街下沉。线大将加码电商途径。

据财联社记者了解，产能方面，祖名“年产 8 万吨生鲜豆制品出产线技改项目”从日本引入的4条高端豆腐出产线，有望在Q3悉数建成，到时产能将得到大幅提高；产品端，上半年祖名连续推出了“迈”系列、“有机”系列生鲜晋级产品，高膳食纤维且保质期较长的全豆豆乳等新产品；此外，公司正活跃研制植物蛋白“人造肉”和豆渣产品，现在豆渣加工的猫砂质料已开端投产，将奉献未来营收。

（祖明股份杭州总部大厅，财联社记者摄）

高端豆腐产品线有望Q3建成

上市以来，祖名股份IPO 募投项目之一的“年产 8 万吨生鲜豆制品出产线技改项目”备受商场重视。

招股书显现，祖名股份征集资金净额为4.05亿元，其间3.4亿元投入到坐落浙江安吉的年产8万吨生鲜豆制品出产线技改项目，该项目包含从日本引入的4条智能化、标准化豆腐出产线。

据财联社记者了解，该套出产线来自日本株式会社高井制造所，完结了从大豆质料除杂、清洗泡豆、磨浆等流程全自动化出产，4条豆腐出产线别离应用于充填豆腐、木棉豆腐、油扬豆腐和富有绢豆腐产品出产。产能方面，以充填豆腐出产线为例，投产后每日可到达10万盒盐卤豆腐出产才能。4条豆腐出产线悉数投产后，祖名股份产能将得到大幅提高。

“新增的4条豆腐出产线主打高端豆腐产品，上半年现已有2条出产线投产，别的2条正在装置，估计九月份可完结。”高锋说。

财联社记者了解到，现在国内已选用相同日本豆腐出产线的还有上海旭洋绿色食物有限公司（简称“上海旭阳”），其在业界推出了高端“不贰豆富”系列产品。揭露材料显现，上海旭阳是一家从属日本不贰制油集团控股株式会社的日资公司。

祖名股份引入高端豆腐出产线，旨在优化产品结构，完善公司产品矩阵。现在，公司高端豆腐产品首要铺货途径以盒马生鲜、叮咚买菜、每日优鲜等生鲜专营电商途径为主，终端价格不低于5元/盒，远高于一般豆腐价格。高端豆腐产品有望成为公司业绩的“第二生长曲线”。

千亿豆制品职业会集化趋势

现在，祖名股份主营业务板块包含生鲜豆制品、大豆植物蛋白饮品、休闲类豆制品和腐乳等其他类共四大类，其间，生鲜豆制品为中心产品。

高锋介绍，国内生鲜豆制品职业利润率为8%-10%，利润率之所以低，首要是因为豆制品职业进入门槛较低，小作坊、小企业出产的产品占有了必定商场比例，豆制品职业会集度全体较低。祖名虽然是业界榜首家上市公司，但仍是一个区域性品牌。

高锋称，看公司展开有必要结合整个豆制品职业。他以为，现在豆制品商场就像15年前的乳品商场和啤酒商场，亟待整合；而从豆制品职业展开现状来看，未来三年内A股很难呈现第二家上市公司。

民生证券在调研陈述中指出，现在职业规划已达千亿，但职业竞赛格式高度涣散。其间，“贱价消费”与“重资性”是限制豆制品职业会集度提高的首要原因。

西南证券研报则以为，在餐饮连锁化、健康认识提高、监管方针趋严等多要素一起驱动下，职业洗牌有望显着提速。参照邦邻日本展开进程，我国豆制品职业全体处于展开前期，比例向龙头会集是长时间进程。

值得注意的是，在豆制品职业会集化趋势的布景下，祖名股份已迈出出资扩张形式的榜首步。本年7月，祖名股份与南京果果食物有限公司（简称“南京果果”）签订了协作结构协议，拟选用增资入股或受让原股东股权的方法对南京果果进行出资。

依据我国食物工业协会豆制品专业委员会计算，南京果果是2020年度我国豆制品职业品牌企业50强名单之一，其旗下“豆果果”品牌是南京区域有较强竞赛力的豆制品品牌之一。

高锋介绍，南京果果的首要优势在于本地商超、果蔬超市途径，祖名股份的优势是数字化办理和冷链物流，两边协作将实施双品牌运营，完结产品优势互补，进一步发掘南京及周边地区商场潜力。此外，扬州祖名方案迁建以扩展出产规划，未来可协助南京果果在出产端再发力，两边完结资源共享，防止内卷和价格竞赛。

高锋进一步表明，在区域拓宽进程中，扬州祖名是一个很好的事例，扬州祖名自收买以来，从一个亏本企业展开成为年营收超1亿元的豆制品企业，从中公司积累了比较丰富的异地拓宽经历，“现在公司异地拓宽首要考虑吞并收买、一起协作等方法，未来将依据具体情况归纳考虑当地商场条件确认出资方法。”

西南证券以为，祖名生鲜豆制品在江浙沪商场全体占有率仅8%，此次协刁难祖名而言，能够使用当地品牌的现有厂房、设备等完结产品出产，凭借途径资源完结快速开拓商场，在较短时间内完结出售规划的快速增长。

高锋以为，豆制品作为刚性、高频消费品，未来公司区域拓宽将优先布局省会城市，现在公司的经销商大多坐落地级市，未来经销商将逐渐往地级市、城镇大街展开。一起，公司还将加码线上途径，构建自有电商途径。

（祖明股份杭州总部出产基地，财联社记者摄）

人造肉、豆渣产品将奉献未来营收

本年上半年出资者沟通会上，祖名股份表明正在展开植物蛋白人造肉工艺技术开发，入局“人造肉”范畴。

顶峰表明，跟着人造肉概念的鼓起，大豆素食食物越来越遭到人们喜爱，该类产品具有宽广的展开前景。

虽然A股公司很多在声称进军人造肉范畴，但大部分未构成规划化出产才能。材料显现，现在仅双塔食物（002481.SZ）有了规划化出产才能，双塔食物是全球最大的豌豆蛋白出产企业。

除了在传统豆制品产品端发力，祖名股份正尽力提高豆渣再使用的才能，研制出了使用豆渣加工的猫砂质料。

揭露材料显现，2020年祖名股份年加工大豆才能为10万吨，假定彻底满产可发生豆渣约12万吨。现在，公司豆渣首要做饲料用，价格极低，而做豆渣猫砂质料一吨价格可达2000元以上。

“豆渣首要制造高端猫砂质料，豆渣在吸水性、除臭性和结团性上都比较具有优势。”高锋泄漏。

据前瞻工业研究院发布的《我国宠物职业商场前瞻与出资战略规划剖析陈述》估计，2023年豆渣猫砂商场规划将到达100万吨，构成每年100亿元的豆渣猫砂工业，一起年耗费鲜豆渣将会到达500万吨，将会有力地提高豆渣再使用的才能，提高和改善传统豆制品工业。