烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司(烟台张裕酒城)

2012年9月，烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司出资7.2亿元在宁夏贺兰山东麓打造的张裕摩塞尔十五世酒庄正式投入使用，这是一座占地1300余亩，集葡萄栽培、高端酒庄酒酿制、葡萄酒文明旅行以及葡萄酒主题餐饮品鉴中心于一体的综合性葡萄酒庄园。张裕为什么挑选了宁夏？近来，新华网就相关论题采访了烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司总经理孙健。

新华网：众所周知，烟台是我国葡萄酒工业的发祥地，是张裕的全球总部。张裕为什么会挑选在宁夏建造酒庄？宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄作为张裕在国内定位最高的酒庄，根据哪些考虑？

宁夏贺兰山东麓是业界公认的国际上最适合栽培酿酒葡萄和出产高端葡萄酒的黄金地带之一，现已取得了业界越来越多的人的认可，这是毫无疑问的。首先是这个理由，好地方咱们当然要去。

第二个理由也是企业本身全体开展的需求。张裕从1892年创始到今日的127年前史，归纳起来说，前112年是烟台产区的企业，它没有走出去！那么后15年，咱们开端走出去，首先是布局国内，然后是国际布局。

在国内咱们公认的十大产区，咱们现在现已布局了六个，从西到东分别是新疆产区、陕西产区、宁夏产区、北京产区、山东产区和辽宁产区。咱们在这六个产区都设立了酒庄，宁夏是其间最好的产区，明星产区。

最近四五年，咱们又做了一些国际化的扩张，到现在为止在海外收买了六个酒庄：在智利，咱们把葡萄酒出口量排名前八位的魔狮酒庄收买；在澳大利亚，咱们把歌浓酒庄收买，歌浓是澳大利亚仅有取得六次“年度最佳酒庄”称谓的酒庄，全澳四千多个酒庄，一个六次不同的口径评出的“酒王”拿到咱们旗下，咱们觉得很快乐；在西班牙，咱们收买的爱欧公爵酒庄有六间工厂，它的规划是智利魔狮酒庄的两倍；咱们在法国还收买了三个酒庄，包含富郎多干邑酒庄和波尔多的蜜合花酒庄、拉颂酒庄。从国际化布局来讲，在全球前十大的葡萄酒企业里边，咱们或许算布的最广的，从亚洲到欧洲、澳洲、南美洲，都有咱们的酒庄。

新华网：咱们了解到，宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄的多款葡萄酒，现已销往全国际35个国家和地区，并进入英国皇室酒水供货商BBR出售。关于我国葡萄酒走向国际，张裕有哪些经历能够共享？

孙健：找到好的合作伙伴，才有或许成功。

应该说，咱们宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄的产品在刚进入欧洲的几个国家出售时，找的都是一些华人经销商，相应在当地也是进入华人的超市和饭馆。换句话说，还没有进入到干流社会、干流商场，应该说它的出售量和品牌影响力都是象征性的。

真实的改动是最近的四五年，咱们完全做了一些改动，包装规划找的是德国的一家公司，公关公司是找到奥地利的一家公司。你方才说到的英国皇家酒水供货商BBR，那是在全国际都响当当的，由于全国际的葡萄酒厂家都想跟它经商，那是咱们在英国的经销商。咱们在德国、荷兰、比利时、西班牙、俄罗斯，都有十分棒的经销商合作伙伴。

找到好的合作伙伴，才有或许成功。遇到的问题呢，便是你有必要尽或许地了解当地的风俗、规矩、文明，包含它的法令法规。我举个比如，咱们宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄有一年由于气候热，葡萄的糖度高，酒精度做到16度，这在咱们看来是很棒的，可是出口不了欧盟，为什么呢？由于欧盟的规则超越15度的酒精度，就不是传统含义上的葡萄酒了，它便是这么定的。葡萄酒的“旧国际”出产国，对葡萄酒的酒精度认知是12度上下，它和“新国际”出产国的认知或者说法令是不一样的。再比如说咱们的桃红和干白，在国内出售的时分，顾客的要求没这么多。到了欧洲，顾客饮用前要放到冰桶里边冰镇，经过冰水浸泡之后，要求你的酒标既不能被泡起来，也不能有起皱，可是咱们曾经的酒标没有做到这一点。所以说你就要改呀，不然咱们发过去多少个货柜就要退回来多少。咱们在这些方面都付出了价值，但咱们以为是值得的，由于你只要了解对方，依照对方的需求来做，才干做好。

再一点便是，假如我国的葡萄酒企业要走出去，就有必要要有国际化的营销人才。但全部的条件是，你的产品有必要要好，你以为你现已预备好了，包含你的产品的内涵质量和外在的形象，你觉得拿到国际商场上去是肯定有竞争力的，这个时分才值得走出去。

新华网：张裕摩塞尔十五世酒庄未来的开展有哪些方针？张裕摩塞尔十五世酒庄作为贺兰山东麓产区出口最多的企业，您对贺兰山东麓葡萄酒工业的未来开展有什么主张？

孙健：对打造国际名庄的方针，咱们是有决心的！

咱们有一个方针，便是要把宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄打造成为国际名庄。当然这个不能光靠你自己说出来，你要取得我国商场和国际商场的认可，咱们都以为你是才行。为完结这个方针，咱们也在做这方面的布局。

这次我来宁夏，咱们在宁夏又纳入了若干个A级基地——便是种最好葡萄的地块，意图便是为了做好储藏。咱们也在追加出资，从葡萄的栽培到发酵和陈酿进程，把全国际最先进的技能和设备引入来。先进的工艺，再加上好的葡萄，你才或许做出的确叫得响的产品。

咱们的全部装备，都是依照打造国际名庄的规范去装备。宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄的产品现在在国际商场是盯着谁呢？咱们的正牌酒是盯住美国的酒王著作1号，智利的酒王桑雅，意大利的酒王西施佳雅，法国的酒王拉菲，和这些产品放在一同来看，咱们有没有距离？这个能够有点快乐的跟您讲，德国举行过两场盲品赛，便是和方才我说的这些产品比较，咱们都取得了很好的分数。所以对这款产品的开展前景，对打造国际名庄的方针，咱们是有决心的！

至于您说到对宁夏的主张，我就提一点：我觉得对贺兰山东麓产区来讲，究竟是引入大企业去开展、仍是鼓舞小酒庄去开展，这两条路不见得是对立。由于从全国际的葡萄酒商场来讲，既有喜爱小酒庄的，也有需求大品牌的，需求是多种多样的！假如咱们在纠结到底是引入大企业开展好，仍是做小酒庄好？那么咱们就要回到底子——规范是什么？只要对宁夏产区的美誉度、知名度有进步，只要对当地的经济开展有协助，只要对当地的工作有协助，那么咱们就支撑谁。站在政府的视点讲，应该适应商场的自然规律。

新华网：宁夏是我国第二个全域旅行省区，张裕摩塞尔十五世酒庄是宁夏的4A级景区，未来，张裕会经过哪些行动把旅行和葡萄酒工业彼此交融？

孙健：开展旅行不是只是简略地把游客吸引来取得些旅行收入，更多的含义是在旅行进程中让顾客感知你，感知你的品牌、感知葡萄酒的魅力。

在做工业旅行这方面，张裕不只在葡萄酒职业，在所有的工业范畴都是走在前面的。由于咱们旗下有六个国家4A级景区；在工信部发布的第一批“国家工业遗产”名单上，咱们是排在第一位的。

宁夏摩塞尔十五世酒庄，于2012年9月打造完结,累计出资近7.2亿元，酒庄占地1300余亩，主体修建修建面积13000平米，具有“欧式城堡”“球幕电影”“空中酒廊”“酒窖迷宫”“葡萄酒博物馆”等多种特色旅行项目，2015年，宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄景区获评国家4A级旅行景区，不只丰厚了宁夏旅行产品内容，增加了宁夏旅行的新主题，让广阔外地游客来到宁夏不只能够领会大漠孤烟直的塞外奇景、还能够探究奥秘的西夏文明，更能够品尝到比美波尔多的葡萄美酒。

现在，开展旅行不是只是简略地把游客吸引来取得些旅行收入，更多的含义是在旅行进程中让顾客感知你，感知你的品牌、感知葡萄酒的魅力，它倒过来对整个葡萄酒的消费商场、对葡萄酒文明的推行、对品牌的宣扬，都是有协助的！所以咱们要继续做好葡萄酒主题旅行这篇大文章。