白酒行业(2020白酒行业低迷)

中商情报网讯：近年来，我国居民收入取得了较快的增加，人们的生活水平得到很大进步。白酒作为快消品，在商务、结交、集会和居家饮食等日常活动中扮演着无足轻重的人物，不断进步白酒的消费总量，促进白酒职业开展。

一、白酒界说及工业链

白酒是我国酒类的总称，又称烧酒、老白干、烧刀子等，具有以酯类为主体的复合香味，首要以曲类、酒母为糖化发酵剂，并使用淀粉质质料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。

现在，我国白酒职业已具有完好的工业链，白酒工业链中上游为白酒各酿制质料，中游为白酒制作，首要分为清香型、浓香型、酱香型和其他香型白酒，下流为各消费途径最终抵达终端顾客。

材料来历：中商工业研究院

二、白酒职业相关方针

近年来，为推进白酒职业开展，我国政府及相关部分出台了一系列方针，鼓舞白酒工业开展《关于加速现代轻工工业系统建造的辅导定见（征求定见稿）》《商务部关于“十四五”时期促进酒类流转健康开展的辅导定见》《我国酒业“十四五”开展辅导定见》等方针不断鼓舞白酒工业的立异开展，鼓舞培养我国尖端白酒品牌，打造“国际级酒文化IP“。详细方针如下：

材料来历：中商工业研究院收拾

三、白酒职业开展现状

1.白酒产值

白酒是我国酒类的总称，又称烧酒、老白干、烧刀子等。跟着经济增速放缓、国家约束“三公”消费、禁酒令等要素的影响下，白酒职业产值全体呈现平稳下降趋势。我国白酒产值从2017年的1198.1万千升下降至2020年的740.7万千升。最新数据显现，2021年我国白酒产值累计达715.6万千升，同比下降0.6%。估计2022年我国白酒产值将降至689.3万千升。

数据来历：中商工业研究院数据库

2.白酒企业数量

白酒职业归于彻底竞赛性职业，职业的商场化程度高，商场竞赛剧烈。近年来，白酒规上企业呈现削减的趋势。数据显现，我国规上白酒企业已由2017年的1593家降至2019年的1098家，2020年受疫情冲击，白酒消费场景被阻断，白酒规上企业降至1040家，同比削减58家，接连呈现下降趋势。在必定程度上显现出我国白酒商场日益清楚的会集化趋势，估计2022年我国规上白酒企业降至997家。

数据来历：我国酒业协会、中商工业研究院收拾

3.白酒运营状况

2020年我国规划以上白酒企业完结出售收入5836.39亿元，同比增加4.61%；完结利润总额1585.41亿元，同比增加13.35%。估计2021年我国规划以上白酒企业将完结出售收入5572.63亿元，同比下降5.5%；完结利润总额1775.22亿元，同比增加16.3%。2022年我国规划以上白酒企业将完结出售收入5377.85亿元，完结利润总额1996.36亿元。

数据来历：我国酒业协会、中商工业研究院收拾

4.白酒职业竞赛格式

新冠疫情发生前，次高端及以上的酒企享用揉捏式增加盈利的逻辑已有痕迹，高端酒赛道内龙头会集的格式已是结论，而疫情所带来的新变化是次高端板块内部的分解。

从出售收入来看，我国白酒职业商场会集度较高，CR3为61.7%，CR5为74.6%，其间贵州茅台市占率最大，占比达26.3%。其次，五粮液、洋河股份、泸州老窖、山西汾酒的占比别离19.8%、15.6%、8.2%和4.7%。

数据来历：国家统计局、中商工业研究院收拾

5.白酒专利申请数量

跟着白酒职业的开展，推进职业界白酒酿制保存专利技术不断立异，白酒专利每年专利申请数量全体呈现先下降后上升的趋势。数据显现，2017-2019年我国白酒相关专利申请数量呈现下降，2017年我国白酒相关专利4414项，2019年降至2401项。2020年我国白酒相关专利申请数量开端康复增加，达2410项。白酒专利技术的移风易俗，不断进步我国白酒的质量。最新数据显现，2021年我国白酒相关专利达2680项。

数据来历：企查查、中商工业研究院收拾

四、白酒职业重点企业

1.贵州茅台

贵州茅台成立于1999年，主营茅台酒及系列酒的出产与出售，主导产品“贵州茅台酒”是国际三大蒸馏名酒之一，也是集国家地理标志产品、有机食物和国家非物质文化遗产于一身的白酒品牌。多年来，贵州茅台在国内首创时代梯级式的产品开发形式，形成了低度、高中低档、极品三大系列70多个标准种类，占有了白酒商场制高点。

得益于贵州茅台商场消费人群安稳、途径资源丰厚，商场布局完善，出售系统老练，2020年贵州茅台营收及归母净利润坚持安稳增加，完结营收979.9亿元，同比增加10.29%；完结归母净利润467.0亿元，同比增加13.33%。数据显现，2021年前三季度，贵州茅台完结营收770.5亿元，同比增加10.75%；完结归母净利润372.7亿元，同比增加10.17%。

数据来历：中商工业研究院收拾

2.五粮液

五粮液首要从事白酒出产和出售，并依据不同层次顾客需求，开发了五粮春、五粮醇、五粮特头曲、绵柔尖庄等品类完全、层次明晰的系列酒产品，是我国浓香型白酒的典型代表和闻名民族品牌。2020年，五粮液进一步优化完善五粮液产品系统，形成了501五粮液、经典五粮液、第八代五粮液、五粮液1618、低度五粮液为主的产品系统，进一步夯实品牌开展根底，取得了较好的效果，完结运营收入573.2亿元，同比增加14.37%。

酒类事务是五粮液的中心事务。2020年五粮液酒类产品完结营收524.3亿元，占总营收的91.47%。2021年上半年，五粮液酒类产品完结营收341.0亿元，同比增加21.1%。

数据来历：中商工业研究院收拾

3.洋河股份

洋河股份成立于2002年，主营白酒的出产与出售，白酒出产选用固态发酵方法，白酒出售首要选用批发经销和线上直销两种形式，下辖洋河、双沟、泗阳、贵酒、梨花村五大酿酒出产基地和苏酒集团交易股份有限公司，是职业界具有两大“我国名酒”企业。

近年来，洋河股份营销成绩稳步攀升，已稳居职业前三甲。2020年，洋河股份完结运营收入211.01亿元，归归于上市公司股东的净利润74.82亿元，其间白酒事务完结营收201.5亿元。数据显现，2021年上半年，洋河股份完结营收219.42亿元，同比增加16.01%，其间白酒事务完结营收150.6亿元，占总营收96.91%。

数据来历：中商工业研究院收拾

4.山西汾酒

山西汾酒是一家以白酒出产出售为主，集交易、旅行、餐饮等为一体的国家级大型企业，是我国清香型白酒的典型代表，首要产品是汾酒、竹叶青酒及其系列酒。

近年来，山西汾酒成绩不断增加。2020年，山西汾酒各项事务连续了稳中有进、稳中向好的开展态势，完结运营收入139.90亿元，同比增加17.63%；完结归归于上市公司股东的净利润30.79亿元，同比增加56.39%。数据显现，2021年前三季度，山西汾酒完结运营收入172.60亿元，同比增加66.24%；完结归归于上市公司股东的净利润48.79亿元，同比增加95.13%。

数据来历：中商工业研究院收拾

5.泸州老窖

泸州老窖成立于1995年，以专业化白酒产品设计、出产、出售为首要运营形式，主营“国窖1573”“泸州老窖”等系列白酒的研制、出产和出售，首要归纳目标坐落白酒职业前列。

近年来，白酒职业首要呈现出增速放缓、分解会集、消费主体逐渐年轻化，竞赛愈加剧烈的特色。数据显现，2020年泸州老窖完结运营收入166.53亿元，同比增加5.28%；完结归归于上市公司股东的净利润60.06亿元，同比增加29.38%。2021年前三季度，泸州老窖完结运营收入141.1亿元，同比增加21.65%；完结归归于上市公司股东的净利润62.76亿元，同比增加30.32%。

数据来历：中商工业研究院收拾

五、白酒职业开展前景

1.方针促进白酒职业良性开展

自2019年国家发改委发布《工业结构调整辅导目录》后，“白酒出产线”从“约束类”条目中删去，困扰职业多年开展的“紧箍咒”得以免除。放宽方针后，出产许可证不再是商洽砝码，有利于下降本钱进入门槛和推进职业洗牌，白酒职业迎来快速开展时期。随后，我国政府及相关部分又连续出台了多项方针，促进了白酒职业的良性开展。

2.消费晋级带动高端白酒商场容量扩展

近年来，我国人均GDP安稳增加，国民收入的不断进步使得白酒顾客的消费志愿向高质量消费改变，一起理性喝酒、健康喝酒的消费理念逐渐家喻户晓，在白酒消费的挑选上，顾客的品牌意识逐渐增强。消费晋级促进中高端及以上白酒产品的消费比重进步，扩展商场容量。具有丰厚的中高端及以上产品系统和继续开发才能的白酒企业享用了消费晋级的开展盈利，会集化程度进步，在必定程度上促进了白酒职业的开展。

3.营销途径多元化促进白酒商场浸透率进步

现在，国内白酒出售途径包含全国连锁企业、区域性连锁企业、商超、电子商务平台、街边商铺等，全体表现出出售途径多元化的特征。跟着出售途径不断扩宽，白酒职业规划不断扩展，估计白酒的商场浸透率将不断进步，商场前景未来可期。

更多材料请参考中商工业研究院发布的《我国白酒职业商场前景及出资时机研究报告》，一起中商工业研究院还供给工业大数据、工业情报、工业研究报告、工业规划、园区规划、十四五规划、工业招商引资等服务。