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wx 2022-03-17 19:26:15 6

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“近来，许多人都在微信朋友圈里见到疯传的一篇文章——《我为什么要辞去职务去卖肉夹馍》，该文用第一人称叙述一名IT男从名校结业后在北京做高级工程师，因感觉作业单调，且虽收入不菲，但又远不行在海淀区五道口这个被戏称为“世界中心”的当地买房。想到自己因吃不上家园正宗的肉夹馍，这个是痛点，也是商机，终究挑选辞去职务创业开“西少爷肉夹馍店”的故事。西少爷创业团队负责人孟兵说：“咱们的方针不是做个小店、卖个馍，赚个生活费这么简略，现在创业，我的未来有无限或许。”

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在五道口清华科技园周围，有着木制墙面、夺目赤色招牌、缺乏10平方米的“西少爷”肉夹馍店现已开业11天了。

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昨天中午时分，离很远就能见到五道口卜蜂莲花超市门口广场中心弯曲的部队。北京青年报记者看到，通明的玻璃可直接看到操作台，戴着眼镜、一个20岁出面的男生，正在砧板上卖力把多汁的酱卤肉剁碎，用刀片开一个馍，装入剁好的肉碎末，一边有个女孩在收银。4位来自西安交大、结业两三年的IT男们，难掩刚创业已日流水过万，首月有望盈余的振奋。

在邻近作业周末加班的童先生排了20分钟队，花8元钱买到一个，他咬了一口后说“不错，馍酥脆，肉多汁，不腻也不柴”，并表明和幻想的相同，下次还会再来。

下午1点多，肉夹馍的质料用完了，柜台上挂出“售罄”的牌子。几个年青作业人员走出店肆，在接近的露天餐桌边坐下，从周围的饭店点了盒饭，坐下来边吃边评论运营中的问题。

北青报记者在“西少爷”的促销信息上看到，该店开创人均来自BAT(百度[微博]、阿里巴巴[微博]、腾讯)互联公司，更懂IT人的不易，表明但凡持易、搜狐、谷歌[微博]、百度、腾讯、阿里工卡的顾客，均可享用一份肉夹馍免单，此举，的确赢得不少旧日“搭档们”的好感。

不到5分钟，来了七八个路过的人问询，啥时经营？店员边吃边说：“3点半来吧，还要加工馍，并且我太累了，需求歇息一瞬间。”

一位来自中国青年政治学院的女生告知北青报记者，自己也是慕名而来，传闻自己路过该店，还有朋友托自己代买几个。

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