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wx头像 wx 2022-03-03 23:10:20 6
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昨日，我国肉类协会常务副会长兼秘书长陈伟在“好事成双，中秋美食汇‘smithfield纯粹美国味品鉴会’”上表明，2016年上半年规划以上肉类企业大幅度削减，其间肉制品企业削减了40家。

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陈伟表明，我国肉类产品产值大、商场大，我国肉类产值已超越8700万吨，占全国际的29%，人均消费63公斤，到2020年将有1000万吨的缺口需求进口，将占国际肉类国际贸易的一半。别的，我国肉类职业问题比较突出，商品化率低，规划以上企业仅4000多家，小企业达1.9万家。消费结构鲜肉多、冷鲜肉少、肉制品少，肉制品产值缺乏20%，本年上半年规划以上的企业大幅度削减，其间肉制品企业削减了40家。

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我国品牌研究院食品饮料职业研究员朱丹蓬就此称，现在，顾客的健康认识越来越高，红肉的消费越来越少，品牌忠诚度越来越高，渐渐会构成固定的消费圈。肉类食品职业集中度越来越高，小品牌企业将会逐步被筛选。

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食品职业营销战略专家徐雄俊表明，跟着肉类产品竞赛的加重，企业重组会越来越多，也会导致企业逐步削减。“在我国国内企业剧烈竞赛的一起，来自国外的肉类品牌也逐步进入我国，导致一些小企业在竞赛中被筛选。”徐雄俊表明。

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职业特色也导致小企业筛选潮将近。“工业规划集中度不断提高、本钱越来越大，终究将带来肉类企业筛选潮。”朱丹蓬表明，“未来肉制食品职业会构成3+N的格式，3家全国性企业和多家地域性企业。”

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