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跟着外出就餐和外卖点餐的顾客增多，大街边的美食城也越开越多，一座美食城里一般都汇聚着十几家乃至几十家档口，满意不同口味门客的需求。在为门客们供给丰厚就餐挑选的一起，近期有市民向本报及12345市民服务热线反映，其间一些美食城的环境卫生状况令人担忧，食材随意堆积在地上、地下室烟味充满等问题十分遍及。市民们期望管理部门对美食城加强监管，严把食物安全关，让顾客吃得定心。

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一名女子正在择菜，她身旁地上上堆满食材。

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餐桌上切蔬菜 菜筐下爬甲由

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依据市民投诉的头绪，8月20日黄昏，记者来到坐落朝阳区东四环大郊亭桥东北侧的大成世界中心三层，这儿开了一家名叫“禾百厨”的美食城。走进宽广的美食城大堂，只见中心摆满了桌椅板凳，四周开了数十家美食档口。在不少档口的门前，本应该在后厨加工的蔬菜，却被职工们拿到了大堂餐桌上加工，而一旁正坐着就餐的门客。

刚进美食城进口，记者就看到餐桌旁有一名中年女子正蹲在地上用刀削菜根，地上的白色篮子里装满了择好的各种蔬菜。在她死后的圆桌上，装满了馒头和面条的塑料袋摞在一起。再往里走，记者发现许多档口前都存在这一现象。在一家川菜档口前有几张拼起的餐桌，3名职工正在桌上切菜，桌上的篮子里摆着切好的辣椒、茄子等。一名职工将一个个尖椒去籽后直接放在餐桌上，下面没有衬托任何东西，另一名职工将切好的茄子扔进脚边的菜筐里，而就在菜筐不远处的地上上有一摊泛着油光的黄色液体。在这几名切菜职工周围的餐桌上，几名门客正在津津乐道地吃饭。

几名职工正在餐桌上切菜。

“为什么不去后厨切菜呢？”记者问一名职工。他往档口里看了一眼说：“后厨那么小，哪有当地切菜？在饭桌上干活多宽阔。”他告知记者，美食城每一家档口的面积都比较小，尤其是后厨，仅够大厨炒菜，底子没当地择菜，所以我们都乐意在外边餐桌上择菜，桌子、凳子都可以用来摆菜盆。“你再往里看，我们都是在外边干活呢。”正如这名职工所说，记者数了数，在大堂的餐桌上择菜的至少有七八处，并且加工好的蔬菜并不是独自一致放起来，而是和没择的菜混放在一起，有些职工乃至将菜筐直接放在地上。

在美食城北门旁，一名女子正低着头削马铃薯，在她身旁地上上的菜筐里装满了各种蔬菜。记者眼看一只甲由从这个菜筐下面爬出来，爬进了周围的档口里。

北门外是一条走廊，走廊止境一家档口的后门处，茄子、辣椒堆在门口，几米开外摆着一双黑色的旧鞋。

垃圾桶旁放食材 地下室散落烟头

记者造访时还发现，有不少美食城开在通风条件较差的地下室里，除了油烟充满外，竟还有不少人在里边吸烟。

8月26日黄昏，记者来到坐落广渠路家乐福超市边的一家美食城，这家名叫“食百汇”的美食城坐落地下二层。美食城进口处摆着一张桌子，上面立着一个主动测温枪，但并没有人值守。

在这家美食城里，记者尽管没有看到职工在大堂择菜切菜的状况，不过却看到有人在安全出口外的走廊里分择菜。这名择菜的职工坐在一个圆桶上，身旁地上放着两个菜筐，里边装满了辣椒和削了皮的马铃薯，面前的地上有一堆菜叶。走廊的地上覆盖着一层灰黑色的东西，踩上去感觉鞋底黏糊糊的。

一家档口的后门紧挨着安全出口，门外的垃圾桶边有一辆手推车，上面摆着3个白色菜篮，里边装满了油炸食物。门口一位职工告知记者，这些油炸的食物是为第二天准备的，后厨没当地放，只好先摆在门口。

油炸食物摆在门口，周围便是一个垃圾桶。

在美食城的墙壁上，记者看到多张制止吸烟的告诉，但实际上无人理睬。在进口处和楼梯上，地上扔着许多烟头。

地下美食城有人吸烟的状况还出现在郎家乡西路的一家美食城，这家名叫“食乐家”的美食城坐落地下一层。从临街的大门进入后，记者看到这个美食城的档口分为一大一小两个区域，在较大的区域内，数十张餐桌旁有三四十名门客正在用餐，其间大部分门客都穿戴蓝色和黄色的外卖工作服。在靠墙的一张饭桌上，6名身穿蓝色外卖服的门客一边大声谈天一边抽烟，其间一人抽完烟后，将烟蒂顺手扔到了墙角。在另一张餐桌上，一名男人接过伙伴递来的烟点着，然后垂头玩起了手机，餐桌下面的地上上散落了不少烟头。

一名男人正在抽烟。

这家坐落地下的美食城通风状况并不好，整个餐厅充满着浓浓的油烟味，其间还混合着香烟味。就在餐桌旁的墙上，制止吸烟的标识十分夺目。